據悉，尉氏科技食品工業園區聚集了24家食品生產企業，其中11家是堅果炒貨企業。河南省堅果炒貨商會為切實加強“雙節”期間食品安全監管工作，規范市場秩序，防止食品安全事件發生，向會員企業下發了《炒貨自查自糾的通知》，要求各食品企業嚴格落實第一責任人的主體責任，認真開展自查，著力消除安全隱患。并嚴格按照新《食品安全法》、國家標準GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，國家標準GB7718《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》《河南省堅果炒貨商會行規行約》等相關要求規范行業，強化企業做好食品質量安全的規范。同時通過調研，了解會員企業需求，著力推動商會工作健康有序的發展。

　　“商會成立后，在解決炒貨企業與政府、銀行等部門的對接，行業標準的宣導，原材料、機器設備信息的交流，規范經營管理模式的推廣等方面做了大量工作，每年都會采取不同形式為大家解決實際問題。商會也為大家提供了一個很好的學習、交流的平臺，有了商會，大家可以抱團發展，互惠互利。”提起堅果炒貨商會這幾年為河南堅果炒貨行業的發展所做的努力，河南開心仁食品有限公司總經理張衛社如數家珍。

　　河南開心仁食品有限公司是一家以生產瓜子、花生豆類加工為主的炒貨企業，有員工200多人。為了提高工作效率，他投資上千萬元購買全自動生產設備，從清選、除雜、除石、色選、蒸煮、烘干、刨光、包裝、封口等全部采用了自動化。“只有先進的機器才能保證產品的質量、提高生產效率。”張衛社說道。為了降低生產成本，他提倡嚴抓內部管理，營造和諧的工作環境，實現生產的精益化。如今他的這一理念已被尉氏科技食品工業園區的大多數企業效仿。

　　“做炒貨生意，企業搬遷率太高，每次搬遷都會造成很大經濟損失和客戶流失。通過開心仁公司張衛社總經理的努力和商會的積極協助，大家在這里算是穩定下來了，接下來，就是跟著張總一起干，把河南的炒貨行業做好、做出名氣。”園區里一位總經理說。

　　“近年來，由于受市場經濟的影響，再加上消費者消費多元化，現在西瓜籽的銷量僅為原來的1/5。即使這樣，我們也要保證每一粒瓜子的質量。”河南省神通食品有限公司總經理申發光告訴記者。

　　河南省神通食品有限公司是一家以生產西瓜籽為主導產品的炒貨企業，西瓜籽的銷量一度曾是河南省首位。但由于受低端產品的沖擊，現在是旺季不旺。“無論怎樣，我們也要堅守自已的品質，不能砸了多年來辛辛苦苦培育起來品牌。”申發光說道。

　　張國和秘書長告訴記者：“像開心仁、神通這樣的企業，為了保護自已的品牌和信譽，無論從原材料的選用，還是產品的生產加工等方面，企業都很重視產品的品質和加工過程的質量。目前沖擊市場的低端貨，生產者大多是一些沒有自己商標、沒有品牌意識的小企業，也不排除一些隱藏在村莊的無證企業。商會目前工作著眼于做好服務，提供優質信息資源，讓企業全力做好生產和營銷工作，渡過難關。為了規范市場，加上目前對生產環境的要求越來越嚴格，下一步，商會將會邀請相關的專家對會員單位進行《商標法》和《環保法》方面的培訓，提高會員企業的品牌意識和環保意識，推動炒貨行業健康快速地發展。”

　　張國和表示，河南省堅果炒貨商會是廣大堅果炒貨企業自發形成的自律性行業商會，對堅果炒貨行業非常了解，無論從企業信息方面還是生產加工工藝方面，商會都了如指掌。商會承接食藥部門的前期調查摸底、實地考察、行業管理、行業規范等職能轉移，能讓食藥監管部門監管更有力度、更有效率，讓政府更省心，同時對企業的要求也更加嚴格規范，有利于企業在同一行業領域更加有序地競爭。