論壇背景：
在我國，食源性疾病已是食品安全的最大威脅，而50%以上的食源性疾病則是由微生物所致。因此國家出臺和更新了一系列食品微生物檢驗方法標準和法規, 食品安全國家標準之食品微生物學檢驗GB  4789.1-2016也將于 2017-6-23實施。另外，根據國家食品藥品監督管理總局政府網站公布關于2016年第三季度食品安全監督抽檢情況分析的通告（2016年第142號）中發現的主要問題：食品中微生污染問題占不合格總數的35.6%，比第二季度高出10.1%。由此可見食源性致病微生物引起食品污染是食源性疾病發生的主要原因，為有效的預防食品中的微生物污染，由《食品安全導刊》_食安大講堂舉辦的目的在于加強食品企業間交流學習的“微生物控制”網絡研討會將于2017年4月27日（周四）在騰訊課堂平臺舉行，歡迎各位屆時參加！
 
會議名稱：2017微生物控制主題網絡論壇
主辦單位：北京肉類食品協會 食品安全導刊雜志_食安大講堂  食安中國網
支持單位：中國食源性微生物檢測聯盟
論壇時間：2017年4月27日
論壇地點：食安大講堂（騰訊課堂平臺）
論壇規模：150人     
 
會議議程：

時間	主題發言	備注
上午 9：30-12：30	食品微生物與檢測分析
	食源性病原微生物檢測實驗室的組建與運行
	國內食源性致病微生物檢測技術發展概況
	空腸彎曲菌的致病性與檢測技術研究
下午 13：30-17：30	食源性微生物檢驗標準及面臨挑戰
	沙門氏菌檢測解決方案
	乳制品質量安全控制新技術
	基于風險分析的食品抽樣檢驗計劃

 
 
參會費用說明：
商務合作：有意參與商務合作的單位，請向組委會索要商務合作方案。
 
聯系方式：
2017微生物控制主題網絡論壇組委會
地    址：北京市海淀區西四環中路萬地名苑1號樓1004 郵編：100039
聯 系 人：王元洪
電    話：010-88825653-812
E-mail：jiangtang@cnfoodsafety.com

 
關于主辦方 - 《食品安全導刊》雜志：
《食品安全導刊》雜志由中國商業聯合會主管，中國商業股份制經濟聯合會、北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全信息、技術、知識的行業期刊?！妒称钒踩珜Э冯s志圍繞行業與領域、產業與市場、產品與技術，關注食品加工生產到流通銷售產業鏈安全。本著權威、全面、高端、深入的原則，為食品行業企業提供全方位的食品安全技術解決方案及信息。