運用“互聯網+”現代信息技術，開發食品安全追溯信息平臺，推行記分管理、網上巡查、陽光操作等制度。近年來，甘肅省大力構建食品安全智慧監管平臺，以現代信息技術的全面應用彌補監管力量的不足，切實提高了監管效能。

　　甘肅省食藥監局首先從人員培訓抓起，要求各級食品安全執法人員牢固樹立智慧監管理念，全面掌握現代信息技術，熟練應用各類信息系統開展食品安全監管，實現用“電腦”換“人腦”，推動食品安全監管由傳統方式向現代管理方式轉變。在此基礎上，省食藥監局創新監管方式，推行記分管理制度，在日常監督管理中，執法人員“凡查必記，凡記必錄”，通過計算機系統對記分情況進行統計分析，自動生成企業信用等級和風險等級。對一個記分周期內達到一定分值的企業，綜合運用事前警示、責任約談、培訓教育、行政處罰等手段，監督企業自覺落實食品安全主體責任。此外，省食藥監局開發建設了全省食品安全電子追溯監管平臺，要求全省所有食品生產企業、商場超市、批發市場、中型以上餐飲單位及學校食堂全部加入并應用這一平臺，其他經營者全面落實進貨查驗義務和建立“電子一票通”臺賬。各級監管部門應用平臺開展網上巡查，記錄巡查時發現的問題，對違法違規行為進行記分，及時鎖定問題食品和商戶。省食藥監局對各地網上巡查情況進行檢查，并對檢查情況進行排名通報。

　　甘肅省還在大型食品生產經營企業實施了透明車間、陽光倉儲、明廚亮灶等“陽光操作”工程，實現對食品生產經營場所以及倉儲運輸環節的遠程監控，同時，改造提升食品配送車輛信息化水平，鼓勵相關企業安裝可追溯移動終端，與監管部門實現互聯互通。今年年底，全省“陽光操作”實施率和食品配送車輛登記備案率將達到90%以上。