打開舌尖上的問號

“你吃的可能是‘假紫菜’”“吃大盤雞和泡椒鳳爪會感染H7N9”“蒜薹蘸甲醛保鮮”“吃外賣就是吃地溝油”……每天打開網絡和手機，我們都會被這些標題和內容驚得目瞪口呆，不禁懷疑我們吃的、喝的到底安不安全？當下，食品安全是老百姓最敏感的領域，與每個人的健康都息息相關，食品質量安全自然受到民眾的關注。民之所望，施政所向。通過權威的聲音、科學的釋疑打開消費者“舌尖上的問號”，破除食品安全謠言是市場監管部門的重要職責。

今年，臨朐縣市場監管局以食品安全“雙城同創”為主題，堅持“早說話”“敢說話”“會說話”“說對話”的宣傳定位，深化提升立體宣教體系，促進食品藥品安全共治共享。值“3·15國際消費者權益日”之機，舉辦“打開舌尖上的問號”——2017食安臨朐3·15特別節目大型文藝匯演，采用相聲快板、現場演示、權威發布、消費提示和風險警示等形式為群眾食品安全答疑釋惑，回應公眾關切，并組織在全縣13處鎮街、園區現場巡回演出，提高縣域群眾食藥安全和消費維權意識，激發全縣上下支持參與“雙安雙創”熱情。深化農村“雙四”宣教，利用網絡、電視、咨詢電話、廣播喇叭“空中四條線”，大力宣傳食品藥品安全常識和法律法規，規范完善每個村居一條宣傳街、一個文化大院、一個公示欄和一張服務卡“地上四個一”的基層食安宣傳陣地，重點打造好食安創城宣傳一條街和文化大院，擴大創城基層影響力，不斷提高公眾的食藥安全意識。繼續開展食品安全宣傳周、藥品安全月、食品藥品安全知識“進學校、進機關、進企業、進農村、進社區、進工地、進市場、進景點”等“八進”現場宣教活動，采取文藝巡演、有獎問答、知識講座等百姓喜聞樂見的形式，提高食安宣教社會知曉度，凝聚食品藥品社會共治合力。

從農田到餐桌的全過程保障

一顆大白菜從田間地頭到做成一盤香噴噴的老廚白菜需要經過多少監管環節、歷經多少次抽檢？如何才能讓百姓安心享用一道道美食？在這方面，臨朐縣市場監管局可謂是費盡了心思。

建立全過程、無死角監管模式，確保從“農田到餐桌”的食品安全，讓群眾吃得放心、安心。進一步健全檢驗檢測體系，深化推進第三方托管模式，規范全縣12處基層監管所快檢室運行，配齊鎮街食品快檢車，推進學校食堂快檢室建設，實施“快檢趕集”工程，提升基層快速檢測能力。切實配合做好國抽、省抽、市抽工作，完成縣級抽檢2034批次任務目標，著力加大對食用農產品的抽檢力度，實現對重點區域、重點場所、重點業態和重點品類的抽檢全覆蓋，在縣市場監管局官方網站建立抽檢信息公開專欄，及時發布抽檢信息，抽檢信息公布率達到100%，發揮好警示提示作用。繼續實施“亮企”“亮店”和“明廚亮灶”行動，在全縣學校食堂、重點餐飲單位后廚和市場快檢室推進遠程視頻監控工程建設，實行“陽光廚房”電視直播、“透明快檢室”網絡直播。大力實施規范落實行動，以“雙城同創”為契機，按照雙創驗收細則嚴格規范行政審批行為和日常監管行為，認真落實《網絡食品安全違法行為查處辦法》《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》和《山東省農村集體聚餐食品安全指導服務規范》，進一步規范提升網絡訂餐、“六小”和農村集體聚餐管理水平，有效防控食品安全風險。圍繞社會關注度高、公眾反映集中的突出問題以及食品安全問題多發環節，結合縣內食品產業特點，強力開展肉及肉制品、畜禽水產品、食品“六小”、農村食品、網絡訂餐等重點區域、重點單位、重點品種專項整治行動，嚴打食品領域違法生產經營行為，嚴查各類行業“潛規則”，全面治理“餐桌污染”，實現從農田到餐桌的全過程保障。認真落實“食安山東”品牌建設指導意見，大力推進“食安臨朐”品牌引領行動，實施分級、分類、分業態創建，聚焦特色農產品、特色餐飲業，培育一批具有臨朐特色的食品品牌，打造“品牌方陣”，實現百姓餐桌由“食安”向“食美”質變。

嚴防嚴管嚴控 保護百姓食藥安全

“食品藥品安全事關人民健康，必須管得嚴而又嚴。”

——李克強，2017年《政府工作報告》

今年，臨朐縣市場監管局將以保障公眾用藥安全為中心，堅持問題導向，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，讓監管“跑”在風險前面，堅決守住不發生區域性重大藥品安全問題的底線，切實維護群眾身體健康，保障群眾用藥需求。完善“雙隨機”抽查機制，全面落實“四品一械”日常監督檢查、跟蹤檢查、抽樣檢測、分級分類管理、量化分級、GMP和GSP認證、質量約談等監管措施，督促生產經營業戶嚴格落實日常監管規范和內部管理規范，提升生產經營規范化水平。深入開展中藥制劑及中藥飲片和藥品經營企業非法回收銷售藥品、超范圍經營治理整頓，繼續組織藥品使用專項整治，扎實開展“質量管理規范實施年”活動，鞏固醫療器械整治成果，開展化妝品索證索票和臺賬管理整治行動，維護化妝品生產經營秩序，組織開展打擊涉老洗腦式營銷專項行動，著力解決公眾購買藥品、保健食品、醫療器械中的突出問題。規范藥械化妝品安全性監測行為，穩定報告數量，提升報告質量，提高嚴重不良反應/事件報告比例，加強對收集數據的分析評價，提高藥品醫療器械化妝品風險發現和風險預警能力。

2017年是全市整建制創建國家食品安全示范城市的收官之年，也是臨朐縣創建省級食品安全縣的開局之年，縣市場監管局將嚴格貫徹“四個最嚴”要求，以食品安全“雙城同創”為主線，堅持“打、建、創”并舉，嚴防、嚴管、嚴控食品藥品安全風險，不斷提升食品藥品安全治理能力，為打造“食美藥安”幸福臨朐做出新的積極的努力和貢獻！