近年來，全球市場對澳洲堅果（也稱夏威夷果）需求持續增長，出口貿易連年上漲。截至2016年，70%的澳洲堅果被用于出口。富含多種營養物質的澳洲堅果在中國市場更是大受追捧。近日，澳洲堅果協會（Australian Macadamia Society）公布數據顯示：過去五年，澳洲堅果對中國出口量增長了十一倍。澳洲國民銀行研究報告預測，中國將成為最大的優質堅果進口市場之一。

機遇：急速增長的中國市場

2012年4月至2017年3月間，澳洲堅果對中國出口量從1,294噸上漲到16,311噸，增長11.6倍。2016年底，中國市場占據澳洲堅果全球出口市場的32%，成為亞洲乃至全球最大的澳洲堅果進口國。

2014年4月到2015年3月，澳洲堅果對中國出口量（MAT）增長493%，迎來了在中國市場急速發展的大拐點。據了解，早在2014年起，中國就成為澳大利亞最新開發的最主要的澳洲堅果出口市場之一，出口量占其澳洲堅果產量的24%。2015年，中澳簽訂了自由貿易協定（FTA），明確指出中澳間在未來四年內，澳州堅果24%的關稅將逐步減免。這一貿易協定，不僅讓中國消費者有機會享受到價格更為實惠的澳洲堅果；更為澳洲堅果對中國出口量穩步提升奠定了堅實的基礎。

與此同時，中國消費者人均收入不斷增加，愈加關注自身健康狀況，對高端健康食品消費量不斷提升。澳洲堅果繼承了澳洲農產品良好的聲譽，還擁有澳大利亞天然土壤和適宜氣候的生長環境，并且質量佳、有益于人體健康的功效，讓澳洲堅果在中國市場大受歡迎。

澳洲堅果協會CEO博奈特先生表示：“中國市場潛力巨大，如果中國的人均堅果消費量是澳大利亞的三分之一，全球的產量都無法滿足這一市場的需求。”

深耕：本土化策略扎根中國市場

面對中國市場的巨大機遇，澳洲堅果協會一方面提升果樹種植數量及質量、嚴把堅果加工供應商；一方面制定了一系列針對中國市場的本土化策略。

一般來說，一顆果樹從幼苗到可以穩定的產出果實需要四到六年的時間。為滿足持續增長的市場需求，澳洲堅果協會除了在澳洲布局擴大新的種植區，還在其它新興地區尋找合適的種植區域。2015年，澳洲堅果協會與中國云南堅果協會簽訂了一份諒解備忘錄，以協助該產業在當地的發展。據預測，2022年中國將有約200,000公頃澳洲堅果種植面積。

此外，澳洲堅果協會積極探討“綜合果園管理計劃”（IOM），引入智能科技，研究適宜的果樹種植間距、產量高的果樹標準、將灌溉與澳洲堅果種類和土壤類型匹配起來等，以幫助種植者激發果園最大的潛力。

“持續種植新樹，選擇合適區域建立新的大農場，可以讓整個行業在未來保持健康發展。綜合果園管理，可以讓土壤更肥沃、樹木更健康、產量更高。未來，澳洲堅果協會還將持續投入，讓澳洲堅果產量可持續增長，并將更多的智能科技技術運用到種植及管理中。”博奈特先生表示。數據顯示，自2014年起，澳洲堅果產量連續4年保持增長。2014年，澳大利亞帶殼澳洲堅果產量43,600噸（含水率在10%）；2017年，這一預測產量將達到54,000噸（含水率在10%）。

而由于直接從樹上采摘的堅果潮濕而且含油率比較高，必需進行干燥加工并恰當儲存后方可出口。澳洲堅果協會對每一個堅果加工企業都進行嚴格的審核，以確保每一家企業都能成為可靠的供應商。

為更好深耕中國市場，澳洲堅果協會啟動了對中國消費者的調查研究，深入了解中國消費者的飲食、健康、美容習慣，并幫助消費者獲得更好的飲食、健康、美容解決方案。同時，澳洲堅果協會連續三年在中國啟動消費者傳播活動，積極傳播健康美麗的生活方式，讓更多中國消費者了解澳洲堅果健康，“由內而外”養生美容的特性。

“我們堅信，中國市場將持續增長10年。我們也將繼續努力，將更多優質健康的澳洲堅果帶給中國消費者，同時為澳洲堅果投資者提供專業、系統化的服務。”博奈特先生表示。