民以食為天，食品安全是一項重大的社會問題，關系到人民的健康和生命，也關系到經濟的發展、社會的穩定，影響公民對社會和政府的信心。農產品的安全問題又是食品安全的重要內容。在“毒奶粉”“陳化糧”“地溝油”等問題食品頻頻爆出語境下，習近平總書記強調：要嚴字當頭，嚴謹標準、嚴格監管、嚴厲處罰、嚴肅問責;要堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，完善食品藥品安全監管體制。

　　這幾年，國家建立、健全了法律法規和食品安全質量標準，對食品的各個環節，從原材料生產、加工、包裝、貯運直到銷售進行嚴格監管。逐步建立起食品可追溯體系，保證食品出現問題能夠及時追溯，也使整個生產過程因標準化管理而質量得到保障。建設農產品市場準入和產地準出制度，確保相關監管環節的無縫對接，形成保障農產品質量安全的第二道屏障。各級監管部門不斷創新監管形式，減少或杜絕監管漏洞，重拳出擊，嚴厲打擊違法犯罪行為。注重宣傳、加強自律、相互配合等做法，使社會逐步形成共治共享的氛圍，我國的食品安全性不斷提高。作為食品安全重中之重的農產品安全情況持續平穩向好，是人民之幸，是國家之福。

　　中國夢，歸根到底是人民的夢，國家富強、民族復興最終要體現在億萬人民生活不斷改善上。只有切實關注民生、重視民生、保障民生、改善民生，使人民的幸福指數提升，中國夢才能實現。而不斷提升農產品質量安全和食品安全，保障老百姓一日三餐吃飽、吃好、吃得安全放心，就是最大的民生工程、民心工程，這不僅是各級農業和食品監管部門的神圣職責，也是全國人民的希望，更是我黨“以人民為中心”理念的根本體現。

　　本刊編輯部