食品藥品安全大排查大督查

　　局長奔赴一線親自問親手抓

　　曹黎明 本刊記者 柴占陽

　　“食品藥品安全大排查大督查”是河南省食藥監局8月11日召開全省電視電話會議的主要內容。它的最終目的就是進一步推進監管任務落實，切實消除和化解風險隱患，為黨的十九大勝利召開營造食品藥品安全良好環境。

　　這項工作在基層開展落實的怎么樣呢?近日，本刊記者來到河南省焦作市食藥監局一探究竟。

　　真是無巧不成書。在本刊記者到達河南省焦作市轄的當天得知，焦作市食藥監局為確保大排查大督查工作做細、做實、做到位，于8月22-23日，由焦作市人民政府食安辦主任、市食藥監局局長張林親自帶隊，對轄內的孟州市、城鄉一體化示范區的食品藥品安全大排查大督查工作進行督導檢查。

　　記者了解到，督導組突出問題導向。通過座談、訪問、明查暗訪，隨機抽查、個別訪談、調查核實、查閱臺賬資料等方式，深入到基層站所、商場超市、藥店、食品藥品生產企業、大小餐廚后臺、農村群體聚餐場所，按照督查內容一條一條對照、一項一項檢查，從經營許可、人員健康、原料索證索票等制度的落實等各個方面認真細致地查看并詢問，幫助找實找準找全存在問題和薄弱環節。

　　本刊記者看到，督導組先后檢查了焦作市東來食品釀造廠、未來面粉廠、河南省康福源中藥生物科技有限公司、新區寧郭鎮香鹵坊涼菜店、艷藍天酒店、世紀華盛商業廣場、博愛縣醫藥公司司家寨藥店、焦作市米奇飲料有限公司、河南省康華藥業股份有限公司等30多家食品藥品生產經營單位。

　　從以上督導檢查的情況看，主要存在以下“八個不規范”：

　　1、亮證經營不規范。依法應亮食品經營許可證正本，有的亮食品經營許可證副本，有的亮食品經營許可證正本復印件。

　　2、從業人員經營不規范。部分食品經營從業人員未取得健康證明上崗從事食品經營活動，部分健康證過期未及時更換。

　　3、經營項目不規范。有部分食品經營門店實際經營與許可證核定的項目不一致，存在超范圍經營。

　　4、生熟食品存放不規范。部分餐飲經營單位生熟食品存放未加標識，有的生熟食品混放。

　　5、食品儲存不規范。部分食品未離墻離地貯存，隨意存放。

　　6、散裝食品標識不規范。部分經營散裝食品多數未標識，或標識內容不全。

　　7、特殊食品標識不規范。部分經營特殊食品未依法設置“專柜或專區”標識。

　　8、索證索票不規范。食品經營者有的索證未所索票，有的索票不索證，有的不索證不索票，經營不規范。

　　對督查中發現的苗頭和隱患，督導組當場指出糾正，并向轄區食品藥品監管局下達了督導整改責任書，及時督促地方加以整改。

　　本刊記者還得知，焦作市食藥監局自年初以來，在焦作市委、市人民政府的直接領導下，在河南省食藥監局的業務指導、關懷中堅定不移地按照黨中央、國務院的決策部署，切實把食品安全作為一項重大的政治任務來抓，把源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控的“嚴”要求貫徹到監管工作全過程，堅持“穩中求進”的總基調，堅決守住不發生區域性、系統性食品安全問題的底線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

　　對生產企業堅持落實進貨檢驗、過程控制、出廠檢驗、標簽標識、問題產品召回等法律責任;經營企業要落實進貨查驗、索證索票、過期食品.處置以及冷鏈運輸、存儲、銷售無縫銜接等責任，確保來源可查、去向可追。

　　通過以上的種種舉措的執行、落實，把食品藥品安全大排查大督查真正做好、做實，保證國務院食安委督查組屆時到河南督查時交上一份令人滿意的答卷。以“零容忍”的態度嚴厲打擊各類食品藥品安全違法行為 ; 以扎實的工作成效保證人民群眾“舌尖上的安全”; 以保障人民群眾飲食安全的優異成績迎接黨的十九大勝利召開 !