安全放心年夜飯 局長親自來把關
安全放心年夜飯 局長親自來把關
一一河南省許昌市人民政府食安辦主任、市食藥監局局長王三寶突擊檢查年夜飯承接飯店
陳貫宇 本刊記者 柴占陽
新春至，新年到，舉家歡慶樂陶陶。舉杯同祝家國事，來年昌盛好運到。
這就是中國式的過年方式。有誰想到，這其樂融融的背后，這餐桌上盤中菜、碗里米有多少人們不知道的故事在里面。
河南省首批唯一非省會城市創建國家食品安全示范城市的許昌市人民政府食安全辦主任、市食藥監局局長就是這個故事里的主角。
為了讓人們期待的年夜飯充滿幸福感和獲得感，百姓的除夕大餐能不能吃得安全、放心，2月14日，河南許昌市人民政府食安辦主任、市食藥監局局長王三寶帶領相關人員突擊檢查轄區年夜飯承接飯店。
檢查組按照網格化監管責任區域，分別對許昌市魏都區的瑞貝卡大酒店、許昌市建安區的金意來酒店和許昌市東城區黃河大鯉魚飯店等單位進行突擊檢查。
本刊記者看到，每到一處執法人員便直奔后廚和倉庫，對后廚衛生、食品采購、臺賬管理、食品貯存、食品留樣、索證索票記錄、餐飲具清洗消毒、從業人員健康證以及餐飲服務單位食品安全主體責任落實情況進行了仔細檢查。檢查中發現的問題，檢查組責令其立即整改，并要求各餐飲服務單位強化企業是食品安全第一責任人的意識，嚴格把好餐飲食品安全關，確保節日期間人民群眾的飲食安全。
“對承接年夜飯的餐飲服務單位進行突擊檢查，主要目的是保護消費者春節期間的就餐安全，從檢查情況來看，總體情況良好。但是在檢查過程中，也發現了個別餐飲店廚房環境衛生狀況欠佳、餐具消毒不規范、臺賬及索證索票記錄不完整等問題。我們將繼續督促整改，以確保老百姓的就餐安全。”王三寶向本刊記者介紹到。
[責任編輯:]
相關閱讀
- (2017-01-23)年夜飯請個大廚上門靠譜嗎？安全問題仍難回避
- (2018-02-02)河南省原陽縣食藥監局 新年承辦年夜飯 餐飲單位要備案
- (2018-02-10)焦作市武陟縣開展、年夜飯專項檢查
- (2017-09-05)食品藥品安全大排查大督查 局長奔赴一線親自問親手抓
- (2018-02-01)河南省食藥監局副局長孫曉燦等到葉縣調研鹽化工企業
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論