食品人常用的專業縮略詞匯，不懂就尷尬了（二）
作為食品人，每天會接觸大量的專業詞匯信息，有些縮寫的專業詞匯一知半解，有沒有？熟悉很重要，漲知識更重要！前幾天我們已經介紹了部分專業縮略詞，今天我們繼續講解。
1政府機構板塊
• CFDA China Food and Drug Administration
國家食品藥品監督管理總局
• CNCA Certification and Accreditation Administration of the People’s Republic of China
中國國家認證認可監督管理委員會
• AQSIQ General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People’s Republic of China
國家質量監督檢驗檢疫總局
• CNAS China National Accreditation Service for Conformity Assessment
中國合格評定國家認可委員會
• CIQ China Inspection and Quarantine
中國檢驗檢疫
• CCAA China Certification & Accreditation Association
中國認證認可協會
• CFSA China National Center for Food Safety Risk Assessment 國家食品安全風險評估中心
• CCFA China Chain Store & Franchise Association
中國連鎖經營協會
• CMA China Metrology Accreditation
中國計量認證
• CAL China Accredited Laboratory
中國考核合格檢驗實驗室
• CQC China Quality Certification Center
中國質量認證中心
• CAC Codex Alimentarius Commission
食品法典委員會
• FDA Food and Drug Administration
美國食品藥品監督管理局
• WHO World Health Organization
世界衛生組織
• FAO Food and Agriculture Organization
聯合國糧農組織
• USDA U.S. Department of Agriculture
美國農業部
• UKAS United Kingdom Accreditation Service
英國皇家認可委員會
• CDC Centers for Disease Control and Prevention
疾病預防控制中心
• NSF National Sanitation Foundation
美國國家衛生基金會
• EPA Environmental Protection Agency
環境保護署
• EC European Community
歐共體
• EU European Union
歐盟
• FSA Food Standards Agency
英國食品標準局
• UNOPS United Nations Office for Project Services
聯合國項目事務署
• ACC Aquaculture Certification Council
水產養殖認證協會
• IUNS International Union of Nutritional Sciences
國際營養學聯合會
• IDF International Dairy Federation
國際乳品業聯合會
• AMI American Meat Institute
美國肉制品學會
• ASA American Society of Agronomy
美國農學會
• ASNS American Society for Nutritional Sciences
美國營養學會
2日常工作常見詞匯板塊
• PDCA Plan Do Check Act
策劃，實施，檢查，處置
• OEM Original Equipment Manufacturer
代工生產
• FIFO First In/First Out
先進先出
• FEFO First Expired/First Out
先到期先出貨
• CoC Chain of Custody
產銷監管鏈
• EHS Environment Health Safety
環境 健康 安全
• CCP Critical Control Point
關鍵控制點
• CL Critical Limit
關鍵限值
• OL Operational Limit
操作限值
• OPRP Operational Prerequisite Program
操作性前提方案
• PRP Prerequisite Program
前提方案
• SSOP Sanitation Standard Operating Procedures
衛生標準操作程序
• SOP Standard Operating Procedure
標準作業程序
• GMO Genetically Modified Organism
轉基因
• PCO Pest Control Operation
有害生物防治
• COA Certificate of Analysis
產品檢驗報告
• NC Non-Conformities
不符合項
• K.O Knock Out
關鍵不符合項
• N/A Not Applicable
不適用
• MSDS Material Safety Data Sheet
化學品安全技術說明書
• R&D Research and Development
研究與開發
• RP Requirement Profile
產品規范
• CCTV Closed Circuit Television
閉路電視監控系統
• QC Quality Control
品質控制
• QA Quality Assurance
品質保證
• 3PL/TPL third-part logistics
第三方物流
• RDC Region Distribution Center
區域物流中心
• DC Distribution Center
物流中心
• AQL Acceptable Quality Level
可接受質量水平
• SPC Statistical Process Control
統計過程控制
• QM Quality Manual
質量手冊
• QP Quality Procedure
程序文件
• WI Work Instruction
作業指導書
• QR Quality Records
記錄表單
• CPK Complex Process Capability index
制程能力指數
• TQM Total Quality Management
全面質量管理
• IQC Incoming Quality Control
來料檢驗
• IPQC In-Process Quality Control
制程檢驗
• FQC Final Quality Control
成品檢驗
• OQC Out-going Quality Control
出貨檢驗
• SQE Supplier Quality Engineer
供應商質量工程師
• 5W1H When, Where, Who, What, Why, How
何時，何地，何人，何事，何因，何法
• 4M1E Man, Machine, Material, Method, Environments
人機料法環
• 5S Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke
整理，整頓，清掃，清潔，素養
• ppm part per million
百萬分之一
• ppb part per billion
10億分之一
• ppt part per trillion
萬億分之一
• L/N Lot Number
批號
• ATP Adenosine Triphosphate
三磷酸腺苷
• CIP Clean In Place
原位清洗/在線清洗
• KPI Key Performance Indicator
關鍵績效指標
• CAR Corrective Action Report
整改行動報告
• CAP Corrective Action Plan
整改行動計劃
• PPE Personal Protective Equipment
個人防護裝備
• IQS Integrated Quality System
綜合質量系統(AIB術語)
• TTT Train the Trainer
培訓培訓師
• PVC Polyvinyl chloride
聚氯乙烯
• PET Polyethylene terephthalate
聚對苯二甲酸乙二醇酯
• PE Polyethylene
聚乙烯
• HPPE High Density Polyethylene
高密度聚乙烯
• LDPE Low Density Polyethylene
低密度聚乙烯
• PP Polypropylene
聚丙烯
• PC Polycarbonate
聚碳酸酯
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