本刊訊（記者 蔚宏奎 通訊員鄧玉娟）為貫徹落實《食品藥品監管總局關于開展學校食品安全風險隱患排查整治的通知》（駐食藥監食〔2017〕72號）文件精神及《遂平縣食品藥品監督管理局秋季學校食堂餐飲食品安全專項檢查工作方案》（遂食藥監〔2017〕51號）文件要求，嵖岈山食藥監所于2017年9月14日對轄區內學校食品安全進行了專項檢查。
      

 此次檢查內容重點有以下幾項：學校食堂是否建立食品安全責任制，是否取得食品經營許可證，環境衛生是否整潔，從業人員健康證明是否有效，索證索票制度是否落實，清洗消毒是否到位，食品留樣是否符合規范要求，食品加工是否規范操作以及是否存在違法使用食品添加劑行為。

 通過對轄區內學校食堂逐戶檢查，做到不留死角、不留隱患、不出現監管“盲區”。監管人員在檢查過程中，除填寫必要的監督文書外，認真填寫食堂食品安全工作現場檢查表，對檢查中發現的問題和食品安全隱患限時整改，還分別對學校負責人、陪餐教師、食品安全員、餐廳負責人、就餐學生等進行溝通交流，積極宣傳食品安全的重要性，在發現食品安全隱患應采取積極應對措施，嚴格落實食品安全各項規章制度，收到良好的效果。