內黃食藥監局開展豬肉及 肉制品市場專項檢查
本刊記者 劉永光
為防止未經檢驗檢疫豬肉和病死豬肉等問題肉品流向餐桌，進一步加強全縣生豬肉品市場監管，規范生豬肉品市場秩序，打擊銷售病死豬肉等違法行為，確保全縣群眾的飲食健康安全，河南省內黃縣食藥監局與縣畜牧局聯合開展生豬肉及肉制品市場專項檢查。
聯合執法重點檢查經營者是否嚴格執行索證索票、進貨查驗和記錄制度，要求所經營的肉及肉制品必須持有“兩證兩章”，并能進行溯源，要求冷庫經營者建立健全經營記錄臺賬制度和入庫出庫查驗制度，嚴密防范和堵截病死肉及未經檢驗檢疫肉品流入市場。通過集中整治活動，使生豬肉品流通秩序進一步規范，使肉品質量明顯改善，使全縣人民食用肉安全得到保障。
截至目前，縣食藥監局與畜牧綜合執法大隊共出動執法人員80余人次，出動執法車輛15臺次，檢查經營戶50余戶次，發現有兩家經營者銷售未經檢疫的生豬肉，已依法予以取締，現正進一步調查處理中，尚未發現銷售病死豬肉等違法行為，此活動正在有序進行中。
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