“舌尖上的食品安全”是老百姓最關心的問題，也是每年兩會代表委員關注的焦點。網絡大數據顯示，在食品安全方面，公眾對今年兩會關注的熱點話題排在前3位的是：外賣安全、餐桌安全和食品添加劑問題，這其中四川、廣東、北京三個省市的公眾對食品安全關注度最高。
 
    3月5日,國務院總理李克強作政府工作報告，著重從九個方面介紹了2017年重點工作任務。在部署今年重點社會建設任務時，他表示，食品藥品安全事關人民健康，要堅決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關口。
 
    焦點一：網上訂餐
 
    網絡外賣首先要管好平臺
 
    食品的質量、安全與每個人的健康息息相關，食品行業中，最受委員、代表和網民們關注的話題就是食品安全問題。而隨著網絡經濟的發展，網絡訂餐、網購食品等新型的食品消費形式興起，為食品質量與安全的監管提出了新的要求。
 
    網絡外賣市場規模已超千億。
 
    焦點二：奶業發展
 
    中國奶業要振興品牌恢復消費者信心
 
    除了關注網絡外賣的安全問題，奶業發展也是今年“兩會”代表委員關注的一大焦點。如今，中國奶制品質量大幅提升，企業誠信體系也在逐漸完善，但消費者對中國奶業的信心還未恢復。今年的中央一號文件提出，要全面振興奶業，引導擴大生鮮乳消費，培育國產優質品牌。
 
    奶業是農業供給側結構性改革的重點
    3月5日，農業部部長韓長賦接受媒體采訪時表示，根據《全國奶業振興“十三五”規劃》，我國民族奶業將從養好牛、出好奶；嚴監管、保安全；強企業、樹品牌三個方面加強工作，打造民族奶業和知名品牌。
 
    焦點三：食品謠言
 
    打擊食品謠言須加強科普宣傳
   
    近年來，有關食品的各式謠言充斥在食品行業的各個領域，“塑料”又成為近期食品安全領域的“網紅”。“塑料大米”“塑料紫菜”“火燒塑料粉絲”等人們習以為常的食物一時間都成了危害身體健康的“假貨”。在今年全國“兩會”上，有代表委員指出，在一些食品安全謠言的助推下，導致公眾對食品安全感不強，將影響“拉動內需”國策，應盡快提高全民食品安全素養。
   
    食品安全謠言危害大。
 
    食品安全，就是中國社會當下面臨新挑戰與新問題的一個典型縮影。民眾消費信心指數下降，高度重視，食品安全監管重拳頻繁祭出，成為中國食品安全問題當前最突出的社會表現。國家食品藥品監管總局局長張勇在“十三五”規劃編制工作中指出，食品藥品安全是重大基本民生問題，黨中央、國務院歷來高度重視。特別是機構改革后，監管任務大幅增加，監管資源缺口進一步擴大，監管能力亟待提高。全球對食品安全的要求越來越高，各國以及業界都在積極行動。國務院總理提出"民以食為天、食以安為先，食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟發展與社會和諧。我們要建立一套完整地系統落實企業食品安全主體責任、完善食品安全標準、加強檢驗檢測、加強食品安全監管、加強行業自律。2018上海食品安全展將引領行業發展趨勢，集中展示涵蓋食品安全監督管、食品安全與生物技術、微生物與生命科學、檢測分析與控制、追溯技術五大板塊的全方位產品內容是不容錯過的國內最大的專業性展會。展會致力于推動業界各分支領域的創新與商業發展，匯聚來自世界各地科研及食品領域的專家學者。此次展會設5大專業展區，500家國內外展商，50000平方米展示面積，超過5萬人次的海內外專業觀眾現場參觀。
 
    同期會議：
    國際食品安全與質量控制工作會議由國家質檢總局-中國出入境檢驗檢疫協會主辦于2018年5月14-16日在國家會展中心-上海虹橋召開，該工作會議將針對食品安全檢測技術、食品生產質量控制技術、食品安全質量與標準等熱點話題展開深入研討與系統內相關工作安排?；顒悠陂g將有國家質檢總局（認監委、標準委、檢科院、計量院、特檢院、標準化院等及各直屬局、檢測中心）、農業部、衛計委、國外技術專家、行業組織及企業代表前來參會。
 
    同期活動
    2018中國國際食品安全與實驗室技術高峰論壇
    主辦單位：中國出入境檢驗檢疫協會
    指導機構：國家食品藥品監督管理總局丨國家質量監督檢驗檢疫總局
 
熱點議題
·食源性微生物檢測技術
·食品安全風險分級管理與科學監管
·現代食品安全檢測技術保障過程控制
·我國乳與乳制品的質量安全控制
·食品摻假鑒別，追溯與管理
·食品企業食品安全管理實踐
·食品安全與風險交流
·生物樣品分析測試實驗室質量管理體系的建立
·醫學實驗室生物樣品分析測試方法學確認與驗證
·目前我國第三方實驗室運行現狀、問題及前景分析
·中國ODS實驗室及分析用途調研
·食品重金屬檢測方案
·“互聯網+”時代，創新的智能化實驗室純水解決方案
·標準化和工業化：餐飲行業發展的必由之路
·進出口食品安全管理與第三方認證
·解讀新《食品安全法》
·中國食品微生物安全與風險管理
·檢驗機構管理及第三方檢驗結果采信
·實驗室設計及運行辦法
·“一帶一路”戰略與我國經濟發展
參展聯系
如欲訂“2018上海食品安全展”展位和了解更多信息，請通過以下聯絡方式。
聯系人/Atten:楊陽
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