安徽省食藥監局
 堅持問題導向  解決″三小"問題
安徽省食品小作坊登記辦證有新辦法 躲躲藏藏將成歷史

       石躍新    本刊記者柴占陽

  
　  食品小作坊、小經營店、小攤販(簡稱“三小”)，由于歷史的原因和受多種因素的影響在生產經營戶普遍存在條件簡陋、流動性強和從業人員食品安全意識薄弱等問題，一直是各級監管部門的治理重點和難點。
    安徽省食藥監局堅持問題導向，妥善地解決了食品監管與民生及發展三者之間的矛盾，讓過去只能躲躲藏藏的無證食品加工小作坊，將徹底告別“有名無分”的時代。
    12月1日起，安徽省食品小作坊將“持證上崗”，這是省食藥監局日前印發的《安徽省食品小作坊登記管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）所披露的。

    食品小作坊實行登記制度
    食品小作坊，是指有固定生產加工場所，從業人員較少、生產加工規模小、生產條件和工藝技術簡單，生產加工傳統、特色食品的生產經營者。一般情況下，從業人員不超過20人，或年營業收入不超過300萬元。
    《辦法》明確，全省所有食品小作坊均要實行免費登記制。食品小作坊登記實行一坊一證原則，即同一個食品小作坊生產多個品種的食品，只需要取得一個食品小作坊登記證。
    同時規定，食品小作坊不得生產食品添加劑，乳制品、罐頭制品、飲料等食品，保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品，采用非固態法發酵工藝生產的白酒以及國家和省禁止生產加工的其他食品；當地市級食藥監部門制定的禁止生產加工的其他食品。

     申請登記需要哪些條件
    《辦法》規定，申請食品小作坊登記證，應當先行取得營業執照，符合生產加工場所與有毒、有害場所和其他污染源保持安全距離；生產加工區與生活區有效分隔；具有相應的生產設備、設施，以及防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛生防護設施；用水符合國家規定的生活飲用水衛生標準；直接從事生產加工的從業人員取得食品從業人員健康證明等條件。
    同時，申請人需要提交申請書；營業執照復印件；開辦者的身份證復印件及聯系方式；生產加工場所平面圖及其使用證明；食品生產主要設備、設施清單；擬生產的食品品種；生產加工場所的衛生與安全情況說明等材料，向所在地的縣（區）食藥監局或所在地的食藥監督所提出申請食品小作坊登記證。

    食藥監部門將對申請人提交材料進行書面審核，組織核查組對申請人生產加工場所進行現場核查。對符合條件的，自受理申請之日起10個工作日內頒發食品小作坊登記證。
    對食品小作坊未取得登記證從事食品生產加工的，由縣級以上人民政府食藥監管部門責令限期改正；逾期未改正的，處一千元以上一萬元以下罰款，責令停產停業。
    “有了登記證，以后來購買的客戶更放心，我們也更有底氣了，打入市場更方便了。”   六安市裕安區新安鎮劉海炒貨廠法定代表人劉杰在拿到了該省首張食品小作坊登記證高興地說道。
    據悉，該《辦法》共七章四十七條，自2017年12月1日起施行，試行期2年。食品小作坊登記證有效期為5年。