中國好牛肉12·12上海峰會隆重召開

2017-12-19 11:34:45 來源：食品安全導刊

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　　海納百川追求卓越牛耀華東

　　——中國好牛肉12·12上海峰會隆重召開

　　柳曉東本刊記者柴占陽

　　12月12日，堪稱中國牛羊行業奧斯卡的“中國好牛肉”2017中國牛人峰會在上海隆重舉行。來自全國的1000余名牛羊產業精英匯聚一堂，共話中國牛羊肉產業新趨勢。該峰會由央視主持人撒貝寧擔綱主持，香港食神戴龍也親自到場，氣勢宏大，引起國內外業界廣泛關注。

　　中國食品報社社長助理穆培龍與牛人俱樂部終生榮譽主席馬廣勝

　　【共聚】行業大咖議大勢

　　據悉，此次峰會邀請中國烹飪協會、中國肉類協會、中國畜牧業協會牛業分會、美國肉類協會等相關協會領導出席，上海海關關稅處、上海出入境檢驗檢疫局、上海食品藥品監督管理局、中國人民公安大學食品藥品環境犯罪研究中心相關領導到場并做重要講話。此外，鑫匯洋冷鏈、普洛斯金融以及餐飲平臺領導均上臺發言，為本次峰會傾情助力，蒙羊牧業股份有限公司為總冠名單位，央視一哥撒貝寧傾情助陣主持盛會。

　　牛人俱樂部副主席、上海久利食品有限公司董事長游忠壽致辭

　　會議由中國牛人俱樂部副主席游忠壽致辭開場，中國食品報社長助理、冷凍食品產業周刊主編穆培龍、中國牛人俱樂部終身榮譽主席馬廣勝、中國烹飪協會副秘書長劉蘭英、中國畜牧業協會牛業分會會長許尚忠、蒙羊牧業股份有限公司董事長兼總裁曹旭升依次登臺，同致開幕詞，共祝本屆峰會圓滿成功。

　　峰會上，中國食品報社社長助理穆培龍介紹了國內外牛羊肉產業年度發展趨勢，美國肉類協會和澳洲肉類協會代表分別從本國畜牧市場和牛羊肉產品優勢出發推介各自國家的產品，西藏當雄縣縣長其美次仁暢談了牦牛產業發展新模式，天津鑫匯洋總經理楊寶強和鄭州中原四季水產物流港董事長邱新航分別從冷鏈物流的角度解析牛羊肉等凍品市場前景，跨國集團普洛斯金融代表張中鶴從供應鏈渠道上為牛羊產業做保障。在國家法規政策方面，上海海關和出入境檢驗檢疫局官員黃曉蕓和肖文清處長做了進口肉類市場分析和政策宣講，中國人民公安大學賴粵明教授作了食品安全和行業安全的分析報告。從餐飲平臺上，中國烹飪協會副秘書長劉蘭英和超越會常務副會長羅偉民談了餐飲食材牛羊肉的深度看法。

　　此外，中國農業科學院畜牧專家、有著“中國牛頭”之稱的中國畜牧業協會牛業分會許尚忠會長也參加了此次峰會，并發表精彩演講。

　　牛人俱樂部副主席、新鄉市雨軒清真食品股份有限公司董事長王峰致辭

　　【盛會】聚力共贏論發展

　　云涌黃浦江，人聚歲月昌。“12·12牛人峰會”——源于2016年12月12日華中區俱樂部首次在鄭州創辦的“12·12中國牛人高峰論壇”。自此，中國牛人便有了屬于自己的節日，暨12·12“牛人節”，并規定每年在各大區之間輪流主辦。

　　會議現場，中國牛人俱樂部終身榮譽主席馬廣勝表示，牛人俱樂部堅持以愛黨愛國為己任、弘揚中國牛羊肉文化，彰顯中國牛人俱樂部的行業價值和社會價值，促進各地區會員與會員之間的交流互動，推動各地區會員與企業之間的合作共贏，提升會員與非會員之間的誠信經營。

　　作為本屆峰會東道主，牛人俱樂部副主席游忠壽在會議現場演講道，伴隨著中國牛羊肉行業的快速發展，牛人俱樂部將進一步確定三個共享原則：“資源共享、信息共享、利益共享”，增強了三個高度力：與會員的“互動力、粘合力、吸引力”，開啟了中國牛人的新篇章。

　　而對于目前國內牛羊肉供需情況，中國牛人俱樂部副主席王峰則用數據說話，他表示，隨著人民消費水平的轉型和消費結構的升級，牛羊肉的需求量正大幅提升，牛羊肉行業將成為一個新的財富金礦。據《全國牛羊肉生產發展規劃（2013—2020）》所示，到2020年我國牛肉產量將達到786萬噸。為達到目前世界的平均消費水平，大約需要進口558萬噸牛肉。2020年中國牛肉進口量將占到目前世界牛肉出口總量的67.7%——三分之二以上，牛羊肉生產依然是肉類供應的短板，要靠進口來補充和平衡，而俱樂部也將持續在此領域潛心發力，為行業和國家做出應有貢獻。

　　【盛宴】團結奮進再創輝煌

　　此外，峰會現場中國牛人俱樂部副主席游忠壽表示，未來牛人俱樂部將邀請數百家以上企業共同發展，抱團取暖，嚴格按照國家食品安全要求集團式集中采購國外牛肉，集團式開發中國相關牛肉產業項目。

　　當晚，團結與奮進：品味好音樂品味好牛肉主題晚宴精彩上演，晚宴不但邀請了包括妙筆神韻洪谷子、越劇名角裘丹莉、斯玉林蒞臨表演，還有多位“牛二代”上臺PK，另有香港食神戴龍親臨現場致辭。

　　牛人齊相聚，天涯共此時，隨后晚宴進入頒獎環節，總冠名單位蒙羊集團成為中國好牛肉金牌形象大使，專注行業20年度金牛獎、功勛人物獎、十佳奉獻獎、十佳創新企業獎、十佳合作伙伴獎、大區優秀秘書長、十佳進步企業獎、十佳優秀加工企業獎、巾幗英雄獎、中國好牛肉銀牌形象大使、十佳進出口企業獎、十佳杰出青年獎、十佳優秀新人獎、十佳合作餐廳獎、十佳品牌企業獎、十佳明星企業獎、十佳誠信企業獎、十佳牛排獎、終身榮譽獎、特殊貢獻獎以及中國好牛肉形象大使共21個獎項花落各家。在團結激昂的氣氛中，本屆上海峰會正式落下帷幕，大家期待明年共鑄牛人輝煌。