防范風險 河北滄州市加強“兩節”食品安全保障
本刊記者 曹春亮 葉朝輝
為做好“兩節”期間食品藥品安全保障工作，確保全市人民度過歡樂祥和的節日，2017年12月29日上午，河北省滄州市政府新聞辦召開“陽光政務”新聞發布會，邀請滄州市市場監督管理局副局長劉月華發布元旦、春節期間工作情況。
滄州市市場監督管理局副局長 劉月華
據滄州市市場監督管理局副局長劉月華稱，“兩節”期間是食藥安全保障的關鍵時期，他們將以習近平新時代中國特色社會主義思想為統領，實施食品安全戰略，一如既往的團結一致、勠力同心、奮發作為，從以下兩個方面入手加強保障，確保“兩節”期間全市人民“吃得放心”：
突出四個重點，防范“兩節”食藥安全風險。一是瞄準重點品種，開展大抽檢。他們將以生物制劑、蛋白同化制劑、含特殊藥品的復方制劑等特殊藥品，以保健食品、乳制品、肉制品、酒類、食用油、飲料、糕點、調味品、炒貨食品等食品為重點品種，組織開展專項抽檢和風險監測，開展風險隱患排查和治理；二是瞄準重點場所，實施大檢查。滄州市市場監管局以城鄉結合部、旅游景區、食品批發市場、集貿市場、食品展銷會、廟會等食藥安全問題易發地為重點場所，組織開展食藥安全執法檢查，重點檢查重點區域內藥品經營、食品生產經營企業主體責任落實情況、應急管理工作落實情況，防范區域性、系統性食藥安全風險；三是瞄準重點單位，深入大整治。以農村藥店、診所、農村流動大篷車、大型商超、承辦年夜飯、春節聚餐活動較多的餐飲服務單位為重點單位，繼續深入開展專項整治，加強與有關部門的工作配合，嚴厲打擊食藥安全違法行為，持續保持嚴懲重處的高壓態勢；四是瞄準重點關口，進行大宣傳。對春節期間農村群體聚餐等活動加大宣傳教育，防控群體性食物中毒事件的發生，對節日食品消費做好宣傳引導，普及食品消費知識，發布“兩節”期間食品安全風險提示和食品消費警示，引導消費者正確選擇、科學消費。
滄州市政府新聞發布會現場
采取六項措施，做好“兩節”食藥安全保障。一是提高認識，明確“兩節”安保重要性。“兩節”前，滄州市市場監管局專題研究部署食品藥品安全監管工作，落實責任分工、細化任務，制定“兩節”工作方案，明確工作內容、方法步驟和工作要求，以問題為導向，細化、實化各項工作指標，全面排查安全隱患、薄弱環節和盲區漏洞，確保“兩節”前隱患排查治理整改到位。二是加強監管，啟動三級監管網格化。目前，滄州市屬地管理、分級負責、全域覆蓋、責任到人的食品藥品安全網格化監管體制機制已經基本實現，食品藥品安全網格化信息平臺運用初見成效，全市已錄入食品藥品安全網格化信息平臺上的各級網格員8661人，錄入食品藥品生產經營單位52369家，業務基本實現全覆蓋，“兩節”期間啟動三級網格化監管，最大限度消除監管盲點。三是科學抽檢，防控“兩節”期間食品安全風險。“雙節”期間制定科學抽檢計劃，強化食品安全監督抽檢，加大抽檢頻次，擴大抽檢區域，針對生產、流通、餐飲各環節產品進行抽樣檢驗，對風險隱患早發現、早研判、早處置，在食品品種全覆蓋的基礎上，突出重點，對高風險品種加大抽檢力度。四是靶向治理，著力抓好專項整治工作。針對“兩節”期間食品和藥品消費特點，他們將突出節日消費量大的蔬菜瓜果、肉制品、酒類、飲料、食用油等重點品種，以商場超市、集貿市場、食品展銷會、鄉村副食店為重點場所，以農村集體聚餐、工地和學校食堂、各大中型餐飲店為重點單位，加大執法檢查力度，依法嚴厲查處各種違法違規行為。五是暢通渠道，及時受理和處置群眾投訴舉報和求助。實行“三位一體”的舉報、咨詢機制，做到來電有人接、留言有人回和網絡有人管，同時進一步拓寬投訴舉報渠道，開通“兩微一端”（食藥監微信公眾號、藥安食美微平臺、食藥監局門戶網站）等多渠道投訴舉報途徑，加大在餐飲單位、醫院藥房等公共場所投訴舉報渠道的宣傳，并安排專人負責受理業務咨詢、投訴舉報等相關工作，做到及時、連續登記各類咨詢、舉報信息，確保“雙節”期間信息渠道暢通無阻。六是嚴守崗位，落實領導帶班和24小時值班制度。“兩節”期間，確保值班電話和舉報熱線電話24小時暢通，做到值班記錄有痕跡，值班情況詳細可查，保持應急管理常態化，及時掌握食品藥品安全情況相關信息，繼續實行“零報告”制度，一旦發現事故或險情，快速響應、有效應對、及時處置。
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