美酒文王悠久醇香安徽文王貢酒鼎力打造城市代表作

2018-01-24 14:36:53 來源：食品安全導刊

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　　美酒文王悠久醇香

　　安徽文王貢酒推新品瞄準高端市場鼎力打造城市代表作

　　陳文翠本刊記者孫明

　　隨著酒類行業市場格局的變化，區域中小酒企產品主要競爭力在百元左右的大眾消費價格帶，因此推新品通常不會在價格上不會有太大跨越，然而安徽省文王貢酒卻沒有墨守“行規”，在2018年企業60周年華誕之際,隆重推出了高端代表之作皇宮宴等系列產品，文王貢酒的底氣何在？

　　時光回眸到2012年，聯想控股旗下豐聯集團全資收購安徽文王釀酒股份有限公司，從此，文王酒業成為了豐聯集團的成員企業,也正式開啟了文王跨界超越發展的聯想時代。

　　安徽文王釀酒股份有限公司位于安徽省阜陽市臨泉縣,前身系地方國營臨泉縣酒廠，始建于1958年，是一家有著60年釀造歷史的徽酒釀造骨干企業。1988年,文王酒廠豎起“文王貢酒，自家釀造”大旗，堅持“紅心酒曲、自然老熟、物理勾調”成就每一瓶美酒。其釀造的文王牌系列白酒被國際釀酒大師賴高淮譽為“徽酒風格典范”。

　　公司規模宏大，技術力量先進，現有員工2000余名，占地750余畝，曲酒窖池3000多條，18條灌裝生產線，擁有國家級白酒評委1名，省級白酒評委7名；60年崢嶸歲月，文王由一個縣辦小廠成長為聯想成員企業、中國白酒百強、安徽民營企業十強，先后獲得20多項國家級榮譽，50多項省級榮譽。

　　2014年10月，投資2.2億元的文王曲酒節能技改項目將于2018年建成投產，該項目現已完成生物質鍋、筒倉、2500T曲酒車間及其配套設施，生物質鍋爐投資1300余萬元，自動接收糧儲系統投資1800余萬，2500T曲酒車間投資近4000萬，其配套設施投資近1000萬，其中生物質鍋爐的運行為臨泉的綠色發展做出了較大貢獻：

　　生物質鍋爐年消耗生物質燃料39200余噸，其成本是燃料鍋爐的2.5倍，使用當地五家企業提供的農作物秸稈顆粒燃料，為縣桔桿禁燒工作作出了貢獻；同時解決了130多個脫貧致富的就業崗位。生物質鍋爐的運行是企業節能減排、實現綠色臨泉夢的一項重大舉措，也是文王公司應盡的一份社會責任。

　　文王貢酒專家級15榮獲2016年度“青酌獎”酒類新品TOP10；文王貢酒•天命、文王貢酒•專家級15、文王貢酒•御樽榮獲2017年度布魯塞爾國際烈性酒大賽銀獎。4月，“綿甜型白酒風格評價關鍵技術研究”項目榮獲2016年度中國酒業協會科學技術進步三等獎；5月，該項目研究成果被安徽省科技廳認定為省級科學技術研究成果。公司獲批成立了省級崔磊技能大師工作室、市級李春軍技能大師工作室、市級勞模創新工作室、阜陽市微生物與食品發酵工程技術研究中心，省企業技術中心復評合格。與中國食品發酵工業研究院達成了中長期戰略合作關系，目前雙方正在合作開展“綿甜型白酒品質提升技術研究”“白酒質量控制與標準化技術開發”“蜂蜜酒行業標準制定”等項目研究，同時雙方還聯合建立了釀酒工程技術研究中心創新平臺。

　　產品質量是企業安身立命的關鍵，60年來文王酒業一直堅持著自家釀造的優良傳統，從原材料的源頭到入庫都嚴格把關，所有原料都必須經檢驗合格后方可入庫，在東北與高粱原產地農戶簽訂質量種植協議，采購通過綠色食品認證的優質高粱；為確保原料的質量穩定性，在臨泉本地建立了小麥種植基地，并聘請專家進行種植技術的指導與管理。建立起完整的供應商管理體系，從源頭保證質量；采用大宗商品集中采購，使產品集中供應，確保產品質量。質量人員全程參與生產并進行6S精益管理，嚴格把控產品質量，做到質量在我手中，質量在我心中，確保產品質量100%合格。

　　值此文王60周年華誕之際，文王推出了皇宮宴宮宴系列共有席、宴、貢三款產品，打造成為“城市驕傲的代表作”。60年來“勤勞、真誠、堅韌、熱情”的阜陽精神造就了文王酒業，以“真自釀、真年份、真堅守”留下了數萬噸自釀老酒、數千噸特級老酒的寶貴資源，皇宮宴系列集“文化、金釀、老酒、獨儲、國香”五大優勢所打造的阜陽地區城市專屬代表作。以5%獲取率、區別行業的6年-20年特級真年份老酒，獨具阜陽歷史風貌的包裝，打造最高誠意的阜陽待客之道。

　　在擠壓式競爭環境下，區域中小酒企面臨多方壓力，然而文王貢酒卻是少數發展相當良好的區域中小酒企，從小米功夫到人生系列，每一次新品的上市總是讓人感覺出它的與眾不同，但價格帶依然“保守”在大眾消費領域。那么此次新品皇宮宴的上市，瞄準高端價格帶文王貢酒的底氣在哪里？

　　一是實施戰略聚焦。近年來，文王貢酒采取戰略聚焦措施避免與徽酒一線品牌之間的正面競爭。在市場上聚焦打造阜陽、臨泉、合肥三個核心市場。在傳播上通過走心的文案方式讓廣告與消費者之間形成感情紐帶，讓廣告自帶流量進行傳播。在產品上，梳理出三大核心系列分別對應不同的渠道與消費市場，即使是同價格帶的人生系列與專家級因為針對的渠道與消費市場的不同，卻能夠實現互不干擾、相輔相成的效果。

　　二是人生系列的成功經驗。人生系列是文王貢酒根據場景型產銷體系打造的真年份系列產品分別是：而立、不惑、天命三款。聚焦團購渠道，采取定式和變式的兩種模式，一種定式是根據場景需求，穩定價格體系，定制滿足極致速度，現等現打，用于企業年會等場景；另一種變式是根據采購需求定制，價格一單一議，針對大單團購，單獨商談、瓶子選擇、酒體選擇、價格選擇。

　　2017年文王貢酒人生真年份系列異軍突起，僅阜陽地區，年銷售額就近8000萬元。在合肥市場攜手桐徽煙酒2017年第一季度即完成全年任務的50%，成為桐徽煙酒300多個SKU中銷量前三甲。

　　文王貢酒人生系列是中國白酒界第一款公布酒體配方的年份酒，它的“年份”概念讓消費者喝的明明白白，能夠迅速獲得消費者的信任。目前很多消費者都在零售終端尋找人生系列產品，但由于沒有導入零售渠道消費者可望而不可得。

　　三是婚喜宴市場營造出的“專家”身份。近年來，文王貢酒瞄準安徽市場沒有主打婚喜宴市場的白酒企業的空白，通過設立婚喜宴事業部，產品專業化、團隊專業化，打造三個專屬節日，三年多在省內13個縣級區域舉辦約30萬場婚喜宴，成功樹立“專為喜事來”的喜事專家身份。

　　對于將皇宮宴打造成為“城市驕傲的代表作”，有業內人士表示，近年來文王貢酒的成功轉型，其精細化、系統化的運作模式在產品形象塑造上擁有參考的先例，再塑一個“城市驕傲的代表作”是非常有可能的?；蕦m宴產品從屬性上就注定了必然是聚焦阜陽地區，能夠充分發揮文王酒業的產地優勢，為其形象塑造增加砝碼。

　　安徽文王酒業,60年釀酒史如戲如歌,60年釀酒歷程持之以恒,60年釀酒錦上添花持久綻放,60年美酒醇厚酣甜悠久輝煌。