本刊記者 胡加璽

　　安陽人都說：“逛了安陽橋廟會，這年才算真正過完。”安陽橋古廟會起源于明朝洪武年間，至今已延續數百年。每年的正月十六，安陽市民便會從四面八方集聚到安陽河畔祈福、趕會。為確保安陽橋古廟會食品安全，3月3日一大早，安陽市食品藥品監督管理局局長郝利民帶隊對安陽橋古廟會區域內食品生產經營者特別是食品攤販食品安全情況進行了檢查。

　　郝局長一行首先來到安陽橋古廟會安保聯勤指揮部，對今年古廟會的規模和食品經營企業、攤點的數量、構成等情況進行了詳細了解。

　　進入會場，饸饹面、炸血糕、筲灌腸，這些安陽特色美食的香味鋪面而來，郝局長一行一是對食品從業人員身份證明、健康證及相關資質證明進行檢查；二是對各種食品的來源渠道、索票索證進行查驗；三是對環境衛生和從業人員行為規范進行了嚴格檢查。

　　郝局長一行對安陽市食品安全快速檢測點進行了查看。此次廟會期間，快檢車對廟會食品進行了“現場安檢”，對易出現問題的亞硝酸鹽、吊白塊、農藥殘留等項目進行了檢測，確保食品安全。

　　郝局長指出，安陽橋古廟會具有深厚的民俗文化底蘊，群眾從四面八方趕來逛廟會，折柏枝、游袁林，食品供需旺盛、流通量大，社會關注度高，是食品安全問題的易發、多發時間。監管人員要履職盡責，積極作為，堅持問題導向，緊盯食品風險隱患和監管薄弱環節。同時，郝局長要求食品經營者要嚴把要原料采購、食品加工、餐飲具清洗消毒等重點環節的衛生控制，嚴格清潔消毒，嚴禁加工制作來自非正規渠道的食物，防止發生食物中毒事件，努力保障在安陽橋廟會期間吃的放心。