山西夏縣廟前小學校園食品安全訪記
美麗校園，放心餐廳！
——山西夏縣廟前小學校園食品安全訪記
本刊記者 張文軍 李蘭珍
校園食品安全是全民關心、社會關注的熱點話題。農村、鄉鎮學校食品安全工作落實情況，是體現食品安全放心城市建設全面覆蓋的最好詮釋，是食品藥品監督管理局和教科局工作重視程度的最好證明。
夏縣廟前小學坐落在距離縣區約十公里，全校師生共有六百余名。走近學校大門，映入眼簾的首先是平凡的三層教學小樓，擋在小樓前面的是綠樹成蔭的灌木林木叢，順著平展的水泥道前行，清靜、自然、雅致的園林式校園盡收眼底。這么優美的環境和朗朗的讀書聲，給人帶來一種無比愉悅的感受。
此時已是十點多，校園廚房已有八、九個身著工作衣帽、帶著口罩的工作人員正在忙碌著，清洗干凈的蔬菜已經擺放整齊，和面機、揉饃機、切菜機、機機干凈整潔；碩大的蒸籠前，幾個人正在忙于蒸饃，大師傅們正在準備菜蔬，干凈的地板上腳步你來我往，一片繁忙。一側清洗間里，自動化超聲波洗碗機、紅外線高溫消毒劑光潔如新；另一側消毒儲物柜中，學生的餐具整齊的碼放著。
這就是鄉鎮的小學食堂，這就是在校期間師生的營養供給站，如此衛生的餐廚和就餐環境，真想留下來美美地“咥”上一頓。
“我們這里雖然只是個鄉鎮小學，在校師生也不是很多，但這里卻聚集著22個行政村、88個自然村的學生，肩上的擔子不輕??！”校長馬百科語重心長的說：“這幾年食品安全越來越被重視，縣教科局、縣食藥監局經常來人檢查指導，進貨物品索證索票、餐廚衛生、就餐環境保持，一刻也沒敢放松；雖然經濟條件差點，但我們依然保持一日三頓不重樣、一周五天不重復。孩子們都在長身體，營養一點也不能含糊。”說著話，馬校長剛毅的臉上略微顯出一絲自豪。
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