• 食安創建奮斗酣 就以成果迎航展

    2018-04-19 09:48:25 來源: 食品安全導刊

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      食安創建奮斗酣 就以成果迎航展
     
      一一鄭州市上街區加強食品監管促創建,以創建成效迎接鄭州航展
     
      楊鑫 張潤培 本刊記者 柴占陽
     
      即將迎來創建國家食品安全示范城市中期評估現場驗收的河南省鄭州市,其轄內的上街區正在做好創建迎檢工作的同時,也為著鄭州航展的到來進行著食品安全保障工作。
     
      本刊記者了解到,2018鄭州航展暨世界編隊特技飛行年度頒獎盛典”將于2018年4月27日至5月1日在鄭州上街機場舉行。主要包含亞太通航展、通航高端論壇、中原飛行大會和世界編隊特技飛行年度頒獎盛典四個板塊,以及其他航空體育表演和系列配套活動。
      鄭州航展已連續舉辦了三屆,一屆比一屆層次高,一屆比一屆影響大。
     
      按照組織方的相關要求,上街區食藥監局航展保障工作已全面啟動。并采取多項舉措,保障航展期間食品安全。
     
      一是召開動員會議,提高思想認識。召開動員部署會議,明確工作重點,認清這項工作的重大意義,增強執法人員的責任感。制定航展期間工作計劃,明確責任分工和時間表。完善應急預案,嚴防食品安全事故發生。組織執法人員學習相關規定,提高依法行政意識和能力。
      二是加強監督檢查,排除食品安全隱患。采取普查與抽查相結合、定期檢查與隨機檢查相結合的方式,對轄區內的餐飲店、食品店進行拉網式排查,對存在的問題形成問題清單,要求逐項整改到位,對存在安全隱患的店面責令停業整頓,直至食品安全隱患排除。重點檢查九家預接待酒店。主要檢查其食品原料進貨渠道是否正規,索證索票是否齊全,食品原料是否超出保質期,感官性狀是否正常,食品原料的存放是否符合規定;檢查從業人員是否持證上崗,洗手消毒是否規范,個人衛生是否達標;涼菜間、裱花蛋糕制作間是否達到要求;食品添加劑是否落實“五專”管理,餐飲具消毒及食品留樣是否落實到位等。
      三是加強宣傳教育,營造齊抓共管氛圍。制作宣傳展板,宣傳手冊,宣傳食品安全法律法規、食品安全常識。組織單位關鍵崗位人員,參加食品安全培訓,增強法制觀念,提高業務能力。發動群眾力量,倡導人人參與到食品安全監督中,鼓勵舉報問題線索,營造齊抓共管氛圍。
     
      四是加大懲處力度,推動制度落實。對存在問題反復、整改推諉拖沓、存在違法違規行為的餐飲單位,要按照相關法律法規從嚴從重懲處。加強監管力度,確保轄區餐飲食品安全。
      鄭州市上街區食藥監局的一位領導同志告訴本刊記者,食品安全是航展圓滿舉辦的重要保障,也是文明城市的靚麗名片。上街區食藥監局正以嚴謹務實的工作作風,抓好航展期間的食品安全工作。以創建國家食品安全示范城市的成效來保障航展期間的食品安全;以保障航展期間的食品安全的佳績,助推上街區創建國家食品安全示范城市的順利進展。
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