南樂縣食藥監局開展牛羊肉專項治理
管麗潔 本刊記者 胡加璽
為切實加強南樂縣牛羊肉質量安全，嚴厲打擊銷售和使用未經檢疫牛羊肉違法違規行為，確保全縣人民食用肉類安全，南樂縣食品藥品監督管理局積極開展為期一個月的牛羊肉專項整治。
此次專項治理重點查處生產經營來源不明、無檢驗檢疫證明或檢驗檢疫不合格的肉類產品等違法違規行為。一是針對牛羊肉銷售者，要求經營者規范進貨渠道，向屠宰企業購置牛羊肉及制品時批批索取及購貨憑證，并在銷售場所公示；嚴禁銷售病死、未經檢疫、來源不明等不符合食品安全的牛羊肉及制品；二是針對夜市燒烤、清真飯店、羊肉館、牛肉館等餐飲服務提供者，要求購進牛羊肉時應當查驗并索取《動物檢疫合格證明》復印件及購貨憑證，對于購進無檢疫證明的經營者依法嚴處，嚴禁未經檢疫的牛羊肉流入市場。
整治期間，南樂縣食藥監局公開投訴舉報熱線，鼓勵群眾參與共治，源頭把控，凈化市場，確保牛羊肉來源合法，檢疫合格，保障全縣人民吃上放心肉。
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