鄧海華副市長檢查高考食品安全和衛生保障工作
唐靜儀 本刊記者 韋昌惠
6月5日下午，為了更好地落實張琦書記和丁暉市長關于全力以赴抓好高考各項保障工作的指示，鄧海華副市長和厲春副主席帶隊檢查?？诟呖伎键c的食品安全和衛生保障工作。
鄧海華副市長一行認真檢查了?？谑幸恢懈咧胁?、海南省農墾中學食堂食品安全和衛生保障工作。分別聽取了市教育局、食藥監局、衛計委以及秀英區和龍華區政府的工作匯報，詢問了學校食堂日常管理的詳細情況。
鄧副市長對各單位、各區認真落實市委市政府的要求，主要領導牽頭部署、檢查、落實食品安全和衛生保障工作，基層監管人員高頻率、嚴要求的監管工作給予了高度肯定，并對下一步工作提出了要求：一是要保持高度重視，進一步加強現場監督指導和關鍵點控制，發現問題立即整改；二是要加強食堂工作人員培訓、管理，提高風險意識，"定人定崗"、責任到人；三是要嚴格按照省食安辦關于集體用餐的五條規定抓好落實，嚴格把控食品原料進貨質量，規范食品處理流程；四是要確保各部門間信息暢通，切實做好應急處置。
從五月下旬起，全市各級食藥監部門已逐步開展高考期間食品安全保障工作。各級部門積極召開會議動員部署高考食品安全保障工作，開展多輪巡查工作，對發現問題及時下達監督意見書，做好"回頭看"工作，將監管工作落在實處。
高考期間，根據市政府的統一部署，市食安辦將組織聯合督導組對各考點進行巡查；市食藥監局也將約談3家網絡訂餐平臺，要求他們加強高考期間外賣管理，加大監管力度；各區食藥監局將進一步細分責任，各考點均將安排一位食藥監局領導現場指揮工作，均派出專職的現場保障人員，三餐駐點保障食品安全；流動快檢車也將對各轄區內考點食品安全進行巡查檢測。各部門定將上下一心，協調一致，嚴管嚴控，全力以赴保障高考期間食品安全。
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