鞏固食安態勢好義不容辭為高考

2018-06-11 09:12:07 來源：食品安全導刊

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　　鞏固食安態勢好義不容辭為高考

　　一一河南省鞏義市食藥監局全力保障高考考生食品安全

　　馬瑞青本刊記者柴占陽

　　2018年6月7日~8日的全國高招統一考試期終于圓滿結束。這個諧音為“錄取吧"的國之大考，無不彰顯各個行業和部門，都在努力為考生和家長營造安心、舒心的考試環境。

　　這個涉及整個考試過程中考生的交通出行、治安管理、衛生防疫、防暑降溫以及重要的餐飲食品安全等方方面面、角角落落。是為了讓考試少出意外、不出意外。假如考生到餐館就餐吃壞肚子，就會耽誤、影響了考試，實在不值得，但后果很嚴重。因此，做好高考期間的餐飲食品安全保障，這就要求食藥監督管理部門主動作為，進行監管防控，消除這些食品安全風險的隱患。

　　河南省鞏義市食藥監局就是保障高考期間眾多部門中的一員。

　　確保2018年高考期間廣大師生的飲食安全，鞏義市食藥監局全面部署，嚴防嚴控，全程駐點，全力為考試期間食品安全保駕護航。

　　6月8日下午，正在高招考點帶隊監管食品安全的鞏義市食藥監局局長劉文勇告訴本刊記者，截至目前，鞏義市食藥監局共出動執法人員80余人次，檢查學校食堂6家，校園周邊小餐飲店、小商店34家，已快檢62批次。高考期間采取的食品安全保障措施有以下幾個方面。

　　一是高度重視，全面部署。制定了《2018年中高招考試期間餐飲服務食品安全保障工作方案》，早在6月4日，就組織召開了保障工作部署會議，與所有食宿點的學校食堂、餐飲單位簽訂《2018年度高考期間重大活動餐飲食品安全承諾書》，切實提高經營單位負責人食品安全責任意識。

　　二是強化重點，全面排查。自6月5日起，對所有食宿點的食堂及其周邊的小餐飲、小商店進行全面檢查。重點對人員管理、環境衛生、索證索票、食品留樣等方面進行檢查，確保食品安全。

　　三是全程駐點，全程監管。抽調26名責任心強、食品安全保障工作經驗豐富的執法人員全程駐點，對食品原材料進行快速檢測，嚴把食品準入、食品衛生、食品安全關，發現問題立即整改到位。

　　四是加強宣傳，強化值守。通過微信公眾號發布高考食品安全消費警示，開展食品安全進校園等活動方式，加強食品安全知識和防范食物中毒常識的宣傳，引導考生及廣大家長合理安排膳食，不食用生冷食品，不潔食品，不在無證小吃店和路邊攤點就餐?？荚嚻陂g執法人員24小時值班，暢通“12331”投訴舉報電話，及時受理處置各類食品安全問題和公眾投訴舉報。完善應急預案，成立應急小組，扎實做好考試期間食品安全各項應急處置準備工作。