白酒釀造污水生化處理方法研究
洗瓶水、場地沖洗水、厭氧出水、辦公生活污水和鍋爐沖渣水等，都屬于低濃度有機污水；發酵池滲瀝水、蒸餾底鍋水、白酒槽廢液等，都屬于高濃度有機污水，其具有復雜的成分，BODs、SS和CODcr值相對較高，是造成環境污染的主要污染物，脂肪酸、水、氨基酸、低碳醇等，是其主要成分。在如此高濃度有機物含量的污水中，其磷污染物、懸浮物和氮的成分也比較多，其水量和水質存在波動加大的特點并且其排放也相對不均勻，環境污染會因為這些污水的直接排放而加重。隨著我國相關規定的出臺，對于白酒污水的處理也有了嚴格的規范。兩級或者三級處理工藝，是在處理白酒釀造污水中常用的基本工藝，其特點是厭氧和好氧相結合。生物轉盤、生物氧化溝法、生物脫氮除磷法AAO、序列間歇式活性污泥法SBR以及周期循環活性污泥法CASS等，都屬于白酒釀造污水的好氧處理工藝。
實驗材料、方法
白酒釀造污水來源
根據某酒廠的生產信息，污水經厭氧處理后實現合理配置，能夠在進入好氧設備之后的實驗效果更佳明顯，微生物存在于活性污泥中，其變化情況是好氧處理過程中需要密切關注的一點?；钚晕勰嗄軌蚍纸獍拙漆勗煳鬯?，在有氧條件下進行分解時，主要是氧化和分解其有機物，能夠將有機物轉化為對于環境沒有污染的成分，這些成分在排放后不會對環境造成污染。200mg/L-300mg/L是懸浮物的濃度范圍，100mg/L-200mg/L是氨氮的濃度范圍，200mg/L-800mg/L是CODcr的濃度范圍，100mg/L-200mg/L是BOD5的濃度范圍，10mg/L左右是磷的濃度范圍。
白酒釀造污水處理工藝
在處理白酒釀造污水的工藝中，選擇生物氧化溝法、生物脫氮除磷法AAO、序列間歇式活性污泥法SBR，1000L為其有效容積，好氧小試簡易白酒釀造污水處理流程為：集水池→進水泵→計量泵→生化池。
試驗裝置
將某企業好氧生化池內污泥作為好氧系統的啟動污泥，加污泥、污水于好氧小試簡易白酒釀造污水處理生化池內，使其進行7天悶曝。在測定其污泥性能的過程中，對于曝氣量進行降低處理，是污水量增加，其目的是為了使污泥的活性得到恢復。吸附、凝聚、氧化分解是在此過程中活性污泥的微生物發生的變化，通過對于污泥的性狀進行適當提升，有助于對于好氧處理系統的效率進行提升，從而加強微生物活性。因此，對于活性污泥微生物的活動情況和組成情況進行檢測，是在處理好氧系統時非常關鍵的一項工作。沉降池中泥水分離的效率受到污泥沉降性能的影響，此外，微生物的數量、種類和活性，也受到系統運行狀況的影響。
分析方法
在進行總氮的測定時，主要是依照（GB/T 11894-1989）的方法，利用堿性過硫酸鉀消解紫外分光光度法。
在進行總磷的測定時，主要是依照（GB/T 11893-1989）的方法，鉬酸銨分光光度法是在進行水質總磷測定時的常用方法。
在進行氨氮的測定時，主要是依照（HJ 535-2009）的方法，利用納氏試劑分光光度法。
在進行pH值測定時，主要是依照（GB/T 6920-1986）的要求。分析純試劑是在進行pH分析過程中必須要用到的試劑類型，可以與優級純試劑選擇使用。與pH值相近的標準溶液校正儀器應當在pH值較高或者較低時使用。
在進行CODcr的測定時，主要是依照（HJ/T 399-2007）的要求。需要將樣品進行酸化處理，使其pH<1，此過程需要用到鹽酸，對于含離子的樣品進行檢測時，要注意其有毒氣體的控制。在150mL錐形瓶加入50.0mL混勻水樣，加入1mL鹽酸羥胺溶液，再加入1mL鹽酸，加熱煮沸至15mL，過濾沉淀。對于吸光度進行測量，完成空白校正。
結果與分析
總磷的變化
通過檢測污水中總磷的變化，能夠看出生物氧化溝法、生物脫氮除磷法AAO、序列間歇式活性污泥法SBR都能夠使得總磷量有所下降。生物脫氮除磷法AAO的除磷效果最好，序列間歇式活性污泥法SBR和生物氧化溝法的除磷作用幾乎相同，所以在白酒釀造污水處理中，應用生物脫氮除磷法AAO是效果非常好的一種工藝。
氨氮的變化
通過檢測污水中氨氮的變化，能夠看出生物氧化溝法、生物脫氮除磷法AAO、序列間歇式活性污泥法SBR的使用都能夠使得其符合相關排放標準。將未經處理的污水中的200mg/L分別降為1.43mg/L、1.20mg/L、1.54mg/L，符合相關排放標準15.0mg/L的要求。
總氮的變化
通過檢測污水中總氮的變化，能夠看出生物氧化溝法、生物脫氮除磷法AAO、序列間歇式活性污泥法SBR的使用能夠使得總氮含量有所下降。AAO法是符合先關排放標準的一種方法。
CODcr的變化
通過檢測污水中CODcr的變化，能夠看出生物氧化溝法、生物脫氮除磷法AAO、序列間歇式活性污泥法SBR的使用能夠使得CODcr含量有所下降【3】。平均出水分別為46.2mg/L、39.5mg/L、33.6mg/L。
在使用生物氧化溝法、生物脫氮除磷法AAO、序列間歇式活性污泥法SBR處理白酒釀造污水的過程中，對于總氮和總磷的去除，生物氧化溝法和SBR法效果不是很明顯。通過多方面的比較，AAO法具有明顯的優勢，能夠很好的完成白酒釀造污水的處理工作。所以，應當利用AAO法優勢，不斷進行污水處理工藝的革新，促進環境保護。
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