河北省黃驊市規范散裝食品管理消除銷售環節風險隱患
王金莊 本刊記者 曹春亮
近期,河北省黃驊市食藥監局規范散裝食品管理,在工作中著力推行“四個一”,竭力消除銷售環節風險隱患,取得了一定成效。

印發了一個實施方案。河北省黃驊市食藥監局向全市11家大型商場、超市印發《黃驊市散裝食品規范管理工作實施方案》(以下簡稱《方案》),對重點產品、重點內容進行了明確,對從業人員、經營環境、包裝容器、設施設備、標識標簽等五方面進行規范,分三個階段推進。
制定了一個驗收標準。根據《方案》,他們制定了《黃驊市散裝食品規范管理驗收細則》,內容涉及四個方面11大項。組織11家單位對標自查,逐項進行整改。

打造了一個樣板企業。河北省黃驊市食藥監局執法人員上門到黃驊信譽樓商廈進行指導,幫助企業解決了3個難點問題,有力地推進了創建進度。截至目前,黃驊信譽樓商廈得分率已達到90%以上,成為全市散裝食品規范管理樣板企業。
召開了一次推進會議。7月11日,黃驊市食藥監局組織召開了散裝食品規范管理工作推進會,全市11家大中型商場超市負責人及食品流通執法人員參加了會議。會上,該局工作人員對《方案》和驗收細則中的重點難點問題進行了講解,對相關法律法規進行了解讀,信譽樓商廈相關負責人和大家交流了散裝食品規范管理經驗,5個食品流通監管科隊分別落實了督導任務,10月底前11家大型商場超市要全部通過驗收,為在全市鋪開此項工作打下堅實基礎。

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