• 山東濰坊：加強“品質食品示范超市”建設打造市民購物“安全島”

    2018-07-30 10:47:37 來源： 食品安全導刊

    評論0條  我來說兩句
     
    　　李增席 本刊記者 傅紹良 董天鶴
     
    　　為鞏固國家食品安全示范城市創建成果，進一步提升市民生活品質，讓人民群眾吃得更安全、更放心，根據國務院食安辦、省人民政府關于餐飲質量安全提升工程部署和市委、市政府“四個城市”建設的要求，濰坊市在國家局、省局“放心肉菜示范超市”創建活動的基礎上，結合本地實際，在全市大中型商場超市組織實施了“品質食品示范超市”工程，努力打造市民購物“安全島”。截至目前，全市83家大中型商場超市參與了“品質食品示范超市”建設活動。
    　　一、制定方案標準，明確建設目標
    　　開展“品質食品示范超市”建設活動，旨在進一步推動食品流通市場供給結構和需求結構向中高端調整，引導企業增品種、提品質、創品牌，擴大內外銷產品“同線同標同質”，更好滿足消費升級需求。為此，他們先后制定了《濰坊市“品質食品示范超市”建設工作方案》和《濰坊市大中型商場超市品質食品專區（柜）設置標準》，指導推動商場超市實行“訂單農業”“農超對接”“廠超對接”和“基地+加工企業（配送中心）+超市”等采購模式，建立商品二維碼追溯體系，以提升商場超市的食品品質。并明確提出了到2018年底前，至少40家大中型商場超市實現90%以上的蔬菜來自規模種植基地，100%的生鮮肉來自定點屠宰企業，其中30%食用農產品為“三品一標”認證品牌和“三同”食品，達到“品質食品超市”建設標準。
    　　二、嚴把“三道關口”，提升食品品質
    　　為使“品質食品示范超市”品質優質過硬，濰坊市食藥監局嚴把“三道關口”。一是源頭關。規范進貨渠道，明確要求品質食品示范超市銷售的高品質食品來自規?；N植基地、規范化養場地、標準化生產加工企業，同時要嚴格產地準出，確保所有食用農產品能夠提供合格證。二是配送關。要求配送中心實行精細化管理，實現所有食品、食用農產品可追溯，入庫前進行質量檢測，嚴格按規定貯存，區分冷藏、冷凍、恒溫貯存條件，實行冷鏈物流管理。三是超市關。要求所有品質食品示范超市嚴格賣場管理，加強日常檢查，實施快速檢測，公示食品信息，發揮品牌效應，提供便民服務，確保食品品質。
    　　三、設計獎牌LOGO，突顯濰坊特色
    　　在集思廣益的基礎上，通過征求部分商場超市和專業美術設計人員的意見，設計了濰坊“品質食品示范超市”獎牌和LOGO，LOGO的設計思想：通過“品質食品示范超市”建設，全力打造“食安濰坊”品牌，助力“四個城市”建設，讓老百姓消費品質食品，享受美好生活，提高群眾獲得感和滿意度，提升生活品質，增強人們對健康人生的憧憬和向往。設計色彩：徽標借鑒“三品一標”（綠色食品、有機農產品、無公害農產品、食用農產品地理標志）的標志圖案，以綠色為主色調，以圓形為基本圖形。綠色寓意肥沃土地上孕育的自然萬物，圓形寓意圓滿、美好的希望。設計手法：由淺漸深，由內而外兩層綠色圓形，體現“品質食品示范超市”建設，從種養殖環節到超市專柜，層層把關，確保品質食品示范超市銷售高品質食品。麥穗象征平安、安全（取穗穗平安），蝴蝶標志代表了濰坊“風箏之都”，太陽和農田，代表了生生不息，茁壯發展，徽標整體呈現了自然祥和、生態環保的健康理念。
    　　四、打造典型樣板，加強示范引領
    　　結合濰坊大中型商場超市情況，突出重點品牌，加強規范指導，他們先行打造了山東濰坊百貨集團股份有限公司佳樂家古德店等6家樣板店，制作了“建設品質食品示范超市提升生活品質”宣傳手冊，并借食品安全宣傳周啟動儀式，現場授牌、揭牌，召開現場交流會，組織全市大中型商場超市負責人現場交流學習，通過立樣板、樹品牌、學經驗、找不足，進一步落實企業主體責任，提升自律規范水平，鼓勵全市更多的大中型商場超市積極投入“品質食品示范超市”建設之中去，為廣大市民提供更多的高品質食品。
    　　下一步，濰坊在抓好引領示范的同時，將“品質食品示范超市建設”與“放心肉菜公開評價”工作有機結合起來，在公開評價過程中找出問題和差距，指導商場超市學習借鑒樣板店經驗做法，建立商品二維碼追溯體系，營造濃厚創建氛圍，提升商場超市的食品品質。繼續實行責任“包靠制”，所有參與示范超市建設的大中型商超、所屬基層監管所、縣級局三級包靠，明確包靠領導，包靠人員，確保建設活動取得預期效果。
    微信關注

    相關熱詞搜索：濰坊 山東 品質

    [責任編輯:]

    相關閱讀

    參與評論

    熱圖

    每日推薦

    熱詞搜索

    圖片新聞

    48小時點擊排行

    讀圖

    食安觀察網 ? 2012-2025 健食視界版權所有

    京ICP備2023024400號 京公網安備11010702002614

    地址：北京市石景山區城通街26號院（郵編100043）

    值班電話：18500121702

    国产羞羞的视频在线观看|伊人久久大香线蕉综合7|国产小屁孩cao大人|精品18videosex性欧美|亚洲人成人伊人成综合网无码