濰坊市食藥監局發布洪澇災害后食品安全注意事項
本刊記者 傅紹良
連日的暴雨讓濰坊市部分地區人民遭受了特大洪災，為了防止災后發生各種食源性疾病，濰坊市食品藥品監督管理局特別發布洪澇災害后食品藥品安全注意事項：
食品安全注意事項
1.不要食用被洪水淹過的食品。遭到水淹的生鮮食品，一律丟棄，不要食用，若冰箱已遭水侵入，或曾經停電，則生鮮食品最好丟棄不用。罐頭、利樂包（鋁箔包）等食品，要注意是否有破損、銹蝕、膨罐等現象，若有這些現象，必需將其丟棄，不要食用。不要存有僥幸的心理，以免得不償失。
2.重點防范細菌性食物中毒。洪災之后，溫度迅速升高且濕度較大，食品及其原料容易受到致病菌污染，引發細菌性食物中毒。為此特別提醒各食品生產、銷售和餐飲單位：一是要搞好食品加工場所衛生，生熟分開，減少食品污染環節；二是對于容易被致病菌污染的食品及其原料如肉、蛋和水產品等，要徹底加熱后食用。
3.嚴禁食用被污染、變質的食品。加工前蔬菜水果要在清水中充分浸泡、清洗；不要食用過期的糕點、不要食用餿飯菜、不要食用發霉的米面，不要食用被水淹死或死因不明、來源不明的動物肉品，不要食用因洪災導致死亡的水產品，盡量不食用涼拌菜；可適當多食用一些大蒜和醋，有利于殺滅有害菌。
4.禁止銷售被污染食品、死亡動物肉類。被洪水浸泡、污染過后的食品及死亡的雞、鴨、豬、牛等畜禽不得通過任何形式銷售，一經發現，根據《食品安全法》等相關法律法規嚴肅處理。
5.注意餐、器具的消毒滅菌。所有的餐具要在清洗消毒后存放在安全衛生的位置，或用干凈的柜子、箱子或塑料袋包好存放。處理食物的過程中，要特別注意刀、砧板、容器、鍋、盤的清潔與衛生，以防污染，必要時可以用沸水沖洗后使用。
6.注意飲用水衛生。要加強水源保護、水質監測、消毒處理等工作，避免直接飲用生水。
7.增強食品安全意識。盡量不要在外面進食，因為餐館也和我們一樣遭受洪災，在不確定他們的食物是否安全衛生的狀況下，還是自行烹調較佳。若是必須在外進食，要選擇有信譽的餐館，同時只點熟食，不要吃涼拌菜、沙拉、生魚片等易受污染的食物。
藥品、醫療器械使用安全注意事項
提醒消費者正確選用藥品。洪災期間，受災地區消費者在購買各類藥品時應注意觀察產品外包裝和產品是否破損和整潔干凈，以判斷是否被雨水淋濕、浸泡;要注意所購買的藥品的有效使用期限;購買中藥飲片的消費者應注意中藥飲片是否生蟲霉變，以防止誤用存在受潮霉變和被雨水淋濕、浸泡的藥品。消費者一旦發現有銷售受潮、霉變的藥品生產經營違法行為時，請及時撥打投訴舉報電話12331。
[責任編輯:]
相關閱讀
- (2014-07-22)平桂管理區食藥監局別出心裁宣傳食品藥品安全知識
- (2014-07-22)修武縣食藥監局開展執法自查自評，提升行政執法水平
- (2014-08-06)創新監管模式 構建成都食品藥品安全
- (2014-08-15)平桂食藥局傾力打造景區“食品藥品安全宣傳文化長廊”
- (2014-08-19)大豐市食藥監局開展夏季藥品零售企業專項檢查
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論