清豐縣古城鄉食藥監所召開法律法規培訓會
清豐縣古城鄉食藥監所召開高速服務區食品從業人員法律法規培訓會
李振 本刊記者 胡加璽
為進一步加強高速公路服務區食品安全管理，提高食品從業人員安全意識，有效保障廣大司乘人員“舌尖上的安全”，9月6日下午，古城鄉食藥監所召開高速服務區食品從業人員法律法規培訓會，轄區內濮陽服務區食品經營單位管理人員共計20余人參加培訓。
培訓以餐飲、流通環節日常監管中發現的主要問題為切入點，圍繞《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等食品藥品安全相關法律法規開展，主要講述了流通、餐飲、生產加工等環節的食品安全監管要點以及違法違規生產、經營、加工、使用食品應承擔的法律責任等內容。并且就如何應對職業打假人進行了詳細講解。
此次培訓，有效地提高了食品從業人員的業務知識水平，進一步明確自身責任和義務，促使高速服務區進一步落實主體責任，強化食品安全意識，消除食品安全隱患，確保服務區食品安全奠定良好基礎。
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