南樂縣城關鎮食藥監所 開展網絡食品經營美團外賣食品安全培訓
王海成 本刊記者 胡加璽
會上，城關鎮食藥監所所長結合我縣網絡送餐服務活動中餐飲服務第三方平臺在備案、審查登記并公示入網餐飲服務提供者食品經營許可等信息、送餐人員培訓管理等方面存在的問題，詳細解讀了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》和《網絡食品安全違法行為查處辦法》。會議要求，美團外賣分支機構單位負責人要高度重視網絡食品的規范經營，一是要積極學習網絡食品經營各項法規制度，熟悉各項法規要求，掌握食品經營的常識，做到心里清楚、眼里明白，經營有規矩、安全有保障。二是要認真履行食品安全責任，嚴格審查入網食品經營者主體資格，定期檢查入網食品經營單位食品經營狀況，及時公示并更新入網食品經營者食品經營許可證等相關信息。三是要確保所有入網餐飲服務提供者所使用的直接接觸食品的容器必須符合食品安全的要求。四是對所有入網的餐飲商戶提高入網標準，簽訂食品安全協議，發現不符合條件的商戶及時解除合同。五是要加強送餐人員管理，做到憑有效健康證明上崗。六是制定食品安全應急預案，積極配合食藥監局工作，做好突發事件的處理。
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