為探索建立符合市場經濟規律的新型食品安全保障體系，有效降低食品安全風險，鎮江市在食品生產經營單位積極推進食品安全責任保險試點工作，取得階段性成效。

截止目前，丹陽市、揚中市公辦學校食堂投保覆蓋率達到100%，鎮江新區等地公辦學校食堂投保覆蓋率達到75%以上。

一是確定目標，健全機制。市食安辦下發《關于加強食品安全責任保險工作的指導意見》，明確食品安全責任保險試點范圍、賠償范圍等，鼓勵各地采取“政府引導、市場運作、專業支持、穩步實施”的原則，實施食品安全責任保險制度，建立事前風險預防、事中風險控制、事后理賠服務相統一的風險管理機制。

二是試點推進，分布實施。鼓勵各地在規模以上、風險等級較高的學校食堂先行先試，逐步在大型食品生產企業，養老機構、工地等食堂，連鎖超市，集體用餐配送單位，餐飲連鎖企業等食品生產經營單位中推開。

目前，丹陽市已將食品安全責任保險推廣到農貿市場，對于參保的農貿市場，如生鮮及易腐食品因快檢結果呈陽性而銷毀，造成的直接損失超過設定額度，由承保機構按照進貨價將銷毀剩余產品的價值賠付給商家。

三是規范管理，長效運行。督促引導承保保險單位根據不同企業性質，制定保險承保理賠、費率浮動、市場推廣、專戶管理等制度，規范保險運行程序。同時，探索將企業的食品安全管理評級、信用評價記錄、行業風險差異、歷史損失情況等納入費率調整因子，充分發揮保險費率的杠桿調節作用，落實食品生產經營單位的主體責任，防范食品安全事故發生。(黃良俊 祝富)