會議精神落實處再擰校園食安閥

2018-10-18 16:12:20 來源：食品安全導刊

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走進創建國家食品安全示范城市之河南省許昌市篇

　　會議精神落實處再擰校園食安閥

　　一一河南省許昌市落實國務院食安辦組織召開的加強校園食品安全工作電視電話會議精神行動快效果好

　　陳貫宇本刊記者柴占陽

　　10月16日下午，國務院食安辦組織召開加強校園食品安全工作電視電話會議。主會場設在國家市場監管總局，各省、市食安辦設置分會場。國務院食安辦副主任、國家市場監管總局副局長孫梅君參加會議并作講話。

　　在聽取了國務院及河南省人民政府食安辦工作安排后，河南省許昌市人民政府食安辦立即召開全市會議，對校園食品安全工作進行再動員、再部署。

　　會議上，許昌市人民政府食安辦主任、市食藥監局局長王三寶指出：學校食品安全關系到廣大學生身心健康和千家萬戶的美滿幸福，關系到教育事業的有序發展，更關系到黨和政府威信和執政能力。省委、省人民政府和市委、市人民政府高度重視。陳潤兒省長召開專題會議，進行研究，提出明確要求；省人民政府召開全省電視電話會議作出安排部署，(許昌)我市在9月29日趙淑紅副市長召開專題會議進行安排，在全市范圍內開展了大排查工作。重點排查主體責任、日常管理責任、監管責任、屬地管理責任及其他相關工作責任等五個方面落實情況。為落實好這項工作，市人民政府成立了由市教育、食藥、衛計等部門牽頭的督查組，先后對全市29家學校食堂、13家食品經營店進行了暗訪督查，各縣(市)、區也成立了相應的督查組。

　　從督查和各地報送的情況來看，基本面是好的，可觀的，大部分學校能夠遵守規章制度和操作規范，積極推行先進質量管理模式，守住了安全底線。但同時，也發現了諸多問題，比如，學校食堂環境衛生不達標、進貨記錄不規范、物品擺放不符合要求、“三防”設施不到位、陪餐記錄、消毒記錄不完善等。這些都需要我們高度重視。

　　針對下一步如何做好校園食品安全工作，王三寶提出：

　　一要切實提高思想認識。會議結束后，各縣(市)、區食安辦主任一方面要“向上報告”，向黨委、政府及時匯報，切實引起主要領導、分管領導的重視，爭取支持；另一方面要“向下傳達”，尤其是對基層監管機構，要再強調、再安排、再部署，切實認識到這兩項工作的重要性和緊迫性。教育部門要傳達到每個學校，尤其是學校校長要把學校食品安全放在講政治的高度抓好、抓牢，將其作為學校工作的重中之重，把學校食堂管理各項規章制度熟記于心，時刻牢記學校食品安全我們輸不起，必須做到萬無一失。

　　二要切實落實各方責任。一是學校主體責任。學校法定代表人是學校食品安全第一責任人，對學校食品安全工作負總責。要建立完善各項規章制度，設置專職管理人員。要落實好校長、教師陪餐制。

　　三是教育部門管理責任。食品安全是“大安全”的重要方面，“管行業必須管安全”這是基本。在推進學校食堂標準化建設的同時，指導學校加強宣傳培訓，督促學校落實主體責任。

　　四是部門監管責任。各級食安辦要充分發揮牽頭抓總作用，督促協調教育、食藥、城管、衛計、工商、公安、環保、住建等部門對學校食堂及周邊食品生產經營單位開展全鏈條、全環節監督檢查。

　　五是屬地管理責任。這是法定職責?！?a target="_blank" class="keylink">食品安全法》第六條規定，縣級以上地方人民政府對本行政區域的食品安全監督管理工作負責，許昌市出臺的黨政同責意見也作出了明確規定。食品安全作為公共安全的重要方面，這兩項工作的好壞直接影響地方穩定和形象。這些都要向黨委、政府負責同志匯報到、宣傳到。

　　六要切實加強暗訪督查。督查工作要持續不斷，堅持公平公正、實事求是、“一把尺子”原則下，采取不打招呼、不發通知、不分時段、直奔基層、直插現場“三不兩直”的方式，督查中發現的問題，要敢于揭短亮丑，不捂蓋子，現場辦公，發現一起、查處一起，涉嫌犯罪的，要立即移送公安機關，決不能包庇說情?；鶎颖O管人員要敢于動真碰硬，借助這次專項治理的大形勢，還有就是借助“打黑除惡”的大環境，對所轄區域進行全面排查，把那些“硬骨頭”啃掉，“難過的坎”爬過去，實現有所為，才能獲其位，工作才會有成效，才能贏得群眾的支持和滿意。

　　本刊記者在這里看到，河南省許昌市目前正創處于國家食品安全示范城市創建期內，并已經通過中期績效評估，各項工作也在有序有效地推進。說它有序是指許昌市按創建國家食品安全城市的標準分解爾后逐一推進;有效是指創建過程中取得的成績、結果。有一點不容置疑的是，守住了食品安全的底線，保證了轄區人民群眾“舌尖上的安全”。當然也包括了學校在內的校園師生食品飲用的安全。完善的食品安全監管手段和措施，以及扎實的工作作風是保障轄區人民群眾食用藥安全的基石。河南省許昌市就是這樣做的，也是“許昌模式”的重要內容！