雜交構樹生態養殖循環應用實踐與思考
雜交構樹生態養殖循環應用實踐與思考
——廣西然泉農業科技有限公司實踐案例
生豬產業是廣西畜牧業的支柱產業，產量在全國排名第九位。廣西省又是全國生豬調出大省(區)之一，山多地少，石漠化連片，“人畜爭糧”的矛盾顯得更加突出。特別是中美貿易戰后進口大豆、苜蓿等飼料蛋白價格飛漲，尋找新的飼料蛋白原料替代資源成為當前廣西畜牧業的首要任務。2015年年初，國務院扶貧辦將構樹扶貧項目列入國家精準扶貧十大工程之一，下發《國務院扶貧辦關于擴大構樹扶貧試點工作的指導意見》推廣雜交構樹種植，廣西然泉農業科技有限公司（以下簡稱然泉農業）適時誕生，走出了一條構樹全產業鏈生態循環種養新路子，實現了經濟效益、生態效益和社會效益三贏，為構樹扶貧工程探索出一個新模式。
示范引領擴大雜交構樹種植面積
2016年9月，然泉農業在廣西河池市宜州區成立。主要致力于雜交構樹繁育、種植、養殖等全閉環構樹生態種養循環一體化。規劃建設占地5萬多畝的然泉構樹生態養殖產業示范區，總投資4億多元。一期工程已投資1億多元，建成占地30畝的雜交構樹育苗示范基地，擁有溫室育苗大棚31個；建成2000多畝的構樹種植示范基地，每年可生產30000噸雜交構樹有機飼料。建有宜州昭瑞黑豬養殖基地、宜州昭瑞香牛養殖基地、羅城昭瑞黑山羊養殖基地等3個構樹養殖示范基地。建有占地15000平方米的構樹有機飼料廠和20000多平米的有機肥廠。引領周邊村屯農戶種植雜交構樹23000畝，3年內可帶動周邊鄉鎮農民種植構樹50000畝，年產構樹有機飼料60萬噸，飼養5萬多頭高品質宜州昭瑞品牌黑豬，年產值超過4億元，助推喀斯特石漠化地區貧困家庭增加收入擺脫貧困。
在示范引領周邊群眾種植雜交構樹的同時，還通過召開現場會、經驗交流會、座談會，通過評估，對部分農民實行“兩送兩免雙回收”推廣措施，“兩送”就是送雜交構樹苗和昭黑豬苗；“兩免”就是免費提供雜交構樹種植技術和昭瑞黑豬養殖技術；“雙回收”就是按定價回收雜交構樹和成品宜州昭瑞育肥豬。已初步形成由點到片、由片到面的良好局面，最大程度發揮雜交構樹種植典型的示范引領作用，擴大雜交構樹的種植面積，確保昭瑞系列畜禽蛋白質飼料原料的供給，提高昭瑞畜禽肉類的品質。
在擴大雜交構樹種植面積上，然泉農業的發展得到了河池市宜州區人民政府的大力支持，以然泉農業示范基地為核心區，大力推進“宜州區然泉構樹生態循環養殖產業核心示范區”創建工作，使宜州區雜交構樹的規?；N植步入了良性循環的軌道。
科技創新確保昭瑞黑豬肉質品質
然泉農業決策者深知科技創新的重要性，堅持頂層設計來加強對雜交樹飼用價值的研發，建立健全雜交構樹產學研協同創新研發平臺。2018年6月12日，然泉農業率先成立全國首個構樹院士專家工作站。2018年9月7日，由國家牧草產業技術創新戰略聯盟和中國農業大學動物科技學院聯合主辦，河池市宜州區人民政府協辦，然泉農業承辦的“宜州區國際構樹產學研高端研討會”在廣西宜州隆重召開。國家牧草產業技術創新戰略聯盟在然泉農業設立“一帶一路·南南合作·東盟協作”構樹產業研發中心，并舉行揭牌儀式。
有了高端科技人才的支撐，然泉農業開展以構樹飼料喂養對豬肉肉質性狀與風味物質產生的規律為課題的研究，為改善豬肉品質提供理論基礎，最終制定客觀、準確的肉品質評定方法和標準構樹豬肉質、風味評價體系。建立構樹飼料加工應用技術體系，開發構樹無抗乳豬1號飼料、育肥構樹無抗飼料2號、黑山羊構樹無抗飼料、黃牛構樹無抗飼料等構樹系列飼料，確保了昭瑞黑豬的肉質品質，為提高構樹系列畜禽肉類品質打下了良好的基礎。
種養循環打造生態食材普惠民生
農業是生態產品的重要供給者，鄉村是生態種養的主體區，生態種養循環是農業企業發展的最大優勢。然泉農業以發展雜交構樹為基礎，以飼養昭瑞黑豬為主線，以文化創意為手段，以產業融合為路徑，通過農業與文化旅游的融合，將傳統農業升華為一二三產業高度融合的新型生態種養循環現代農業。
然泉農業通過按事先約定好的價格回收構樹，用微生物益生菌來發酵生產構樹飼料，用構樹飼料來飼喂宜州昭瑞黑豬。然泉農業通過自主研發的構樹液態飼料自動飼喂系統，自動攪拌混合飼料，通過管道自動泵送到畜禽欄舍喂食槽里飼喂畜禽，達到了清潔衛生、避免浪費、降低成本、科學合理地飼喂畜禽的目的。
在畜禽欄舍建設上，然泉農業運用了一種綠色生態節能環保模式。豬舍設計采用漏縫板、自動刮糞板、液態自動飼喂。欄舍四面采光、通風，隔熱膜的屋頂，采取糞尿分離、雨污分流、清污分流等措施，豬場全欄采用液態飼料自動飼喂系統全程飼喂，植被率占養殖場的60%。在豬糞的收集方面，采用電腦控制的自動刮糞機，按規定的程序定時來回刮糞，將每天排出的豬糞集中于貯糞車間，每天定時將益生菌液和豬糞混合，通過微生物生命活動，將豬糞降解、腐熟，當各種指標達到有機肥標準后，通過傳送帶送到糞肥制粒車間制成有機肥，再將有機肥施用于雜交構樹和水果疏菜及農田。
在養殖場畜禽尿液的處理上，然泉農業將養殖場建成步梯形，然后在低處修建一個5000m3大型沼氣池來收集畜禽尿液。沼氣池使用年限最長的氣袋式沼氣設備來處理畜禽尿液，每天畜禽尿液自動流入沼氣池內，在厭氧菌作用下產生沼氣。沼氣可用來燒飯或為棚內生產照明、欄舍畜禽升溫，沼渣、液可做肥料改良土壤，用沼渣、液作為速效有機肥用于果樹追肥，能使果品品質提高1-2個等級，增產幅度可達15%以上，生產成本下降40%。
實踐證明，然泉農業雜交構樹生態循環種養模式既解決了規模養殖場帶來的環境污染問題并實現了零排放，也解決了石漠化片區的生態綠化。更重要的是雜交構樹的蛋白質含量高達20%～30%，氨基酸、維生素、碳水化合物及微量元素等營養成分可與大豆和苜蓿相媲美，其價格不到大豆的三分之一，是解決人畜爭糧、緩解飼料原料危機、提高貧困農戶養殖家畜的積極性和確保食品安全的重要途徑。
然泉農業通過“公司+基地+合作社+農戶”的模式，向貧困戶提供豬苗、飼料、養殖技術給養殖戶，養殖戶只需要提供豬舍和勞動力就可進行飼養，出欄時由企業按約定價格統一收購。以此模式減輕貧困農戶投資風險，提高農戶經濟收入，促進雜交構樹扶貧工作有序開展。然泉構樹生態循環養殖產業示范區建成后，可就近安排100多名貧困農民工就業；輻射帶動適合發展種養的鄉鎮，可提供約600個就業崗位，帶動宜州區約6000戶群眾脫貧致富。目前，煉苗基地提供50多個工作崗位給貧困戶，經過簡單上崗前培訓，已經解決50多戶貧困農民的就業問題。
雜交構樹生態循環種養的幾點思考
堅持因地制宜。抓住國務院扶貧辦把構樹扶貧工程列入我國十大精準扶貧工程之一和國務院扶貧辦今年下發《關于擴大構樹扶貧試點工作的指導意見》的契機，組織科研力量對構樹的飼用價值、食用價值、藥用價值、環保價值開展研究應用，讓構樹真正變成“搖錢樹”。
促進雜交構樹扶貧工作。按照國務院扶貧辦《關于擴大構樹扶貧試點工作的指導意見》，讓貧困群眾參與雜交構樹種植和發展養殖業，提高貧困農民收入水平和自我發展能力，促進鄉村振興。然泉農業構樹扶貧模式值得探索推廣，經濟效益逐年提高，生態效益極其優良，社會效益也非常明顯。
加強政策、技術、資金、人才支持。在開展構樹扶貧的過程中，首先要加強標準和規范的制定，這對推廣構樹扶貧有著戰略意義。其次要加強對構樹收割機械和構樹飼料加工機械的研發。再次就是建議當地政府要在政策、資金、技術、人才上加大支持力度，讓建檔立卡貧困戶參與到構樹扶貧產業中來，使雜交構樹扶貧工程更加“精準到位”。
唐運權廣西然泉農業科技有限公司總經理
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