鄭州市惠濟區市場監管局召開食品生產企業食品安全員培訓考核會
本刊訊（記者 蔚宏奎 通訊員 蘇博 牛邵彬） 為進一步提升鄭州市惠濟區食品生產企業及小作坊食品安全意識，切實加強食品安全管理能力，嚴格落實食品安全主體責任，持續推進“互聯網+透明車間” 建設工作，5月26日下午，鄭州市惠濟區市場監管局召開全區食品生產企業食品安全員培訓考核會，轄區41家食品生產企業、10家食品加工小作坊負責人、食品安全員及各監管所所長、監管人員共計140余人參加會議。
會上，該局食品監管科負責人首先傳達了“互聯網+透明車間”建設、食品小作坊示范單位創建有關文件精神，并進一步明確轄區重點推進企業名單，要求企業有步驟、有計劃地開展“互聯網+透明車間”及食品小作坊示范單位建設工作。
隨后，該局工作人員安排部署了近期重點工作，并深入與企業交流，要求企業切實擔負起食品安全主體責任，進一步強化“6S”管理體系建設。
接著，就進一步加強食品安全管理，該局副局長呂群才要求參會企業高度重視 “互聯網+透明車間”工作，切實提高管理標準，嚴把原輔料進貨查驗關、生產過程控制關以及出廠檢驗關，實現食品安全全鏈條管理。
最后，該局對轄區參會的食品安全員進行現場考核，考核合格率達到97%。對于此次考核不合格的食品安全員，該局將進行再培訓、再考核，確保2020年度食品安全員考核合格率達到100%。
下一步，該局將持續開展集體學習、現場觀摩、座談交流等活動，積極為轄區食品生產企業提供交流學習的平臺，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”。
會上，該局食品監管科負責人首先傳達了“互聯網+透明車間”建設、食品小作坊示范單位創建有關文件精神，并進一步明確轄區重點推進企業名單，要求企業有步驟、有計劃地開展“互聯網+透明車間”及食品小作坊示范單位建設工作。
隨后，該局工作人員安排部署了近期重點工作，并深入與企業交流，要求企業切實擔負起食品安全主體責任，進一步強化“6S”管理體系建設。
接著，就進一步加強食品安全管理，該局副局長呂群才要求參會企業高度重視 “互聯網+透明車間”工作，切實提高管理標準，嚴把原輔料進貨查驗關、生產過程控制關以及出廠檢驗關，實現食品安全全鏈條管理。
最后，該局對轄區參會的食品安全員進行現場考核，考核合格率達到97%。對于此次考核不合格的食品安全員，該局將進行再培訓、再考核，確保2020年度食品安全員考核合格率達到100%。
下一步，該局將持續開展集體學習、現場觀摩、座談交流等活動，積極為轄區食品生產企業提供交流學習的平臺，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”。
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