本刊訊（記者 蔚宏奎）秋冬季以來，全國多地冷鏈食品外包裝相繼檢出新冠病毒呈陽性。為進一步加強冷鏈食品監管，蒼溪縣縣市場監管局立足職能職責，多措并舉，全面織密冷鏈食品監管網，筑牢食品安全和疫情防控墻，有力保障了全縣冷鏈食品安全。
健全臺賬摸實情。在前期進口食品排查、冷鏈食品生產經營單位排查的基礎上，結合食品生產經營日常監督檢查，實時更新了冷鏈食品生產經營單位臺賬，進一步完善了冷鏈食品生產經營單位主體庫臺賬。同時動態落實監管人員，要求監管人員嚴格按照網格化監管要求，加大力度開展冷鏈食品安全監管工作。
全面排查促整改。抽調精兵強將20余人，組建4個督查組，分別由分管領導帶隊，開展冷鏈食品監管督查。重點督查各類冷鏈食品經營主體落實采購查驗、購銷臺賬記錄、生產經營場所消毒以及體溫監測等情況。先后督促61家冷鏈食品生產經營單位開展風險自查，排查發現風險隱患15條，均限期整改到位。
強化培訓打基礎。召集80家冷鏈食品生產經營單位和10個基層監管所負責人召開專題培訓會議1次，通過以會代訓方式，集中學習疫情防控和食品安全知識，切實加強食品安全法律法規宣傳教育。印發疫情防控指南2000余份，嚴格規范經營單位合法經營行為，嚴防、嚴管、嚴控冷鏈食品安全風險隱患。