本刊訊（記者 蔚宏奎）為引導全省食品小作坊規范生產，提升小作坊產品質量安全水平，促進小作坊產業高質量發展，9月2日，省市場監管局食品生產安全監管處組織開展了全省食品小作坊提檔升級視頻培訓。培訓以全省食品小作坊第一輪風險排查和技術幫扶掌握的情況為基礎，邀請食品安全領域知名專家，就小作坊食品安全管理要點和提升小作坊食品安全管理水平的思路與方法等內容進行了為時兩小時的講解。食品小作坊業主使用個人手機、電腦等設備，掃描二維碼進入直播間觀看。培訓過程中，廣大食品小作坊業主與專家老師積極互動、熱烈討論，取得了預期的培訓效果。全省共計近3萬人次參加培訓。
  此次視頻培訓是今年我省食品小作坊提檔升級暨“名特優”食品小作坊培育工作“五個一”行動之一。下一步，省市場監管局將按照年初工作方案部署，嚴格按照時序進度高標準推進后續工作，確保高質量完成省委省政府部署的各項工作目標任務要求，培育“名特優”食品小作坊300家。