服務發展加油干 市場監管不遲緩 之河南省南陽市高新區篇

社會共治保食安 業務培訓助監管

一一南陽高新技術產業開發區召開大中型餐飲暨學校食品安全培訓會議

本刊記者 柴占陽 通訊員 張兆峰

2月25日下午，南陽高新技術產業開發區(以下簡稱高新區)召開大中型餐飲暨學校食品安全培訓會。會議邀請了南陽市市場監督管理餐飲科副科長張小凱、張海華兩位專家授課。

高新區食安辦主任，南陽市市場監督管理局高新分局黨組書記、局長陳馨菊，高新區食安辦副主任、市場監管分局黨組成員王湘濤，市場監管分局監管二股全體人員，各基層市場監管所主管所長和食品安全專干，轄區大中型餐飲單位、各學校幼兒園負責人和食品安全管理員，共計100余人參會。

會議由區食安辦副主任、市場監管分局黨組成員王湘濤主持。

會議首先傳達了《南陽市市場監督管理局高新分局關于做好2022年春季學校食品安全工作的通知》文件精神;南陽市市場監督管理局餐飲科副科長張小凱結合餐飲服務安全典型案例，就后廚布局、食品食材采購查驗、晨檢、留樣、配餐、自查自糾等十個容易出現的風險隱患點進行了系統培訓;

張海華深入淺出的向與會同志詳細講解了餐飲操作規范的重點和要點，同志們深受啟迪教育。

陳馨菊在會上強調，食品安全工作關系到經濟社會發展的大局，關系到人民群眾身心健康和切身利益，關系到政府形象，意義重大，集體聚餐和學校食堂又是食品安全工作的重中之重，要以居安思危的憂患意識和如履薄冰的謹慎心態，做好各項食品安全工作，強化三個意識：強化安全意識、強化防范意識和強化全員培訓意識，做到三個到位：思想認識到位、自查自糾工作到位和責任意識到位。

通過此次培訓，進一步落實了轄區大中型餐飲服務單位和各學校食品安全的主體責任，守法經營、誠信經營意識和自查自糾能力得到了再提高再加強。

與會同志紛紛表示，此次南陽市市場監督管理局專家培訓授課非常及時，為今后開展本單位食品安全培訓和自查自糾工作提供了強力有的技術支持和保障。

下一步，高新區食安辦、區市場監管分局、檢察院、社會事業局等相關部門將加大了聯合執法治理力度，以“四個最嚴” 為遵循，立足 “嚴” 的主基調，突出問題導向，全面深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，切實消除風險隱患，把全區集體聚餐和學校食品安全的管理水平提高一個新高度，為人民群眾的美好健康生活做出應有的貢獻，向即將召開的黨的二十大獻禮!