河南省汝南縣市場監管局開展秋季學校食品安全督導檢查工作

2023-09-27 12:32:13 來源：食品安全導刊-食安觀察網

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本刊記者蔚宏奎通訊員 李繼方朱曉吾
為進一步加強學校食品安全監管，切實保障廣大師生飲食安全，近日，河南省汝南縣市場監管局在全縣開展秋季學校食品安全督導檢查工作。
提高政治站位,增強安全意識。加強組織領導，壓緊壓實學校食品安全主體責任，督促指導學校開學前全面開展自查，認真做好食品原料清理、環境清潔、設備檢修、用具消毒、防蠅防鼠防蟲“三防”設施配備等工作，確保開學前學校食堂符合餐飲食品加工制作要求。

提前介入檢查，消除安全隱患?？h局及各鄉鎮市場監管所按照省、市局的相關要求，對學校及托幼機構進行全覆蓋監督檢查。從學校食堂及集體用餐配送單位是否使用過期或來源不明的食品原料、從業人員健康狀況等方面入手，督促校（園）方落實主體責任，做好“日管控、周排查、月調度”工作，全面消除食品安全隱患。

召開相關會議，約談供餐單位。針對全縣所有學校及幼兒園的主要負責人、食品安全管理人員，縣局及各基層監管所召開轄區校園食品安全約談暨培訓會議，在提高認識到狠抓落實、從統領全局到深究細節、從日常管理到輿情監測等方面，對校園供餐單位履行食品安全主體責任、筑牢食品安全意識、嚴格把好食品安全關口等提出具體要求。同時，對與會人員進行食品安全知識培訓。重點講解了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》、《學校食品安全與營養健康管理規定》、《餐飲服務食品安全操作規范》等，進一步提高了從業人員的業務水平，查缺補漏，最大限度地降低食品安全風險。
部門協同聯動，守護食品安全?？h局聯合縣教育局等部門，對學校及托幼機構進行抽查，重點關注食品安全管理人員的食品安全知識掌握情況、是否對從業人員進行培訓等，各司其職，共同推進，攜手維護汝南縣校園食品安全。
下一步,汝南縣局將持續對學校食品安全情況保持高度關注，堅決守牢食品安全底線，保障全縣師生的飲食安全。
（李繼方朱曉吾）