記者 陳良江 通訊員 嵇國強

近期，杭州市市場監督管理局對食品生產環節、食品流通環節、餐飲服務環節的食品進行了監督抽檢，市本級共抽檢483批次，其中不合格樣品24批次。

食品生產環節抽檢了液體調味料、半固體復合調味料、固體復合調味料、茶葉、代用茶、食品添加劑等6類55批次產品，全部合格。

食品流通環節抽檢11類食品186批次產品，其中合格175批次，食用油、乳制品、方便食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關制品、酒類、糕點、豆制品、嬰幼兒配方食品全部合格。炒貨食品及堅果制品、食用農產品檢出11批次不合格，不合格樣品為：杭州江南食品市場雄慧食品商行銷售的標稱蘇州市情人結食品有限公司生產的1批次啤酒花生黃曲霉毒素不合格;王明明(臨安錦北街道浙皖農貿城B3區112/114號)銷售的1批次黃鱔恩諾沙星不合格;杭州余杭勾莊綜合市場徐敘松水產經營部銷售的1批次河蝦呋喃西林代謝物不合格;杭州蕭山新農都物流中心志平水產商行銷售的1批次牛蛙恩諾沙星不合格;杭州農副產品物流中心水產品批發市場阿闖水產商行銷售的1批次鯽魚恩諾沙星不合格;杭州農副產品物流中心水產品批發市場老陳水產商行銷售的1批次牛蛙恩諾沙星不合格;農工商超市集團臨安有限公司銷售的1批次優質純精腿肉和1批次優質帶皮腿肉強力霉素不合格;王愛蓮(臨安區青山湖街道青山湖農貿市場D區03號)銷售的1批次洋雞蛋氟甲砜霉素不合格;沙連友(臨安區青山湖街道青山湖農貿市場D區營業房04-1號)銷售的1批次土雞蛋氟甲砜霉素不合格;張玲(拱墅區三墩路23號杭州祥符農貿市場93號)銷售的1批次土鴨蛋氟甲砜霉素不合格。

餐飲服務環節共抽檢10類食品242批次樣品，其中合格229批次，糧食制品及加工品、貝類、食用油、油脂及其制品、豆及豆制品、食用農產品、火鍋調味料全部合格。糕點、蛋及蛋制品、水產及水產制品檢出13批次不合格，不合格樣品為：杭州歡牛食品有限公司西湖區分公司銷售的標稱杭州仙牛食品有限公司供應的1批次大豆乳盒子(冷加工糕點)的大腸菌群、菌落總數不合格;杭州蜀友餐飲管理有限公司使用的1批次雞蛋氟苯尼考不合格;杭州和牛道餐飲管理有限公司良渚分公司使用的標稱杭州七堡綠色蔬菜配送服務有限公司供應的1批次雞蛋氟苯尼考不合格;杭州余韻茶飲有限公司銷售的1批次發糕甜蜜素不合格;杭州經濟技術開發區殷宜餐廳使用的標稱杭州蕭山新農都物流中心啟航水產商行供應的1批次牛蛙恩諾沙星不合格;杭州經濟技術開發區謝蟹濃小吃店使用的標稱新農都沈氏牛蛙行供應的1批次牛蛙恩諾沙星不合格;杭州余杭區良渚街道捕魚者餐廳銷售的1批次小餅脫氫乙酸、安賽蜜、甜蜜素不合格;杭州蕭山義蓬方斌斌蛋糕房銷售的1批次法式牛奶棒(牛奶味)的鋁殘留量不合格;臨安甬正餐館使用的1批次黑魚氧氟沙星不合格;浙江余杭高速公路有限責任公司浙商開元名都酒店銷售的標稱永嘉縣延豐食品有限公司供應的1批次即食海蜇鋁的殘留量不合格;浙江天都城酒店有限公司銷售的1批次涼拌海蜇鋁的殘留量不合格;浙江天都城酒店有限公司銷售的標稱永嘉縣延豐食品有限公司供應的1批次即食海蜇鋁的殘留量不合格;杭州舷幜餐飲管理有限公司使用的1批次魚鉤魚恩諾沙星不合格。

對上述食品安全監督抽檢中發現的不合格產品，杭州市市場監督管理局已交由企業所在地市場監管部門和有關部門按照《食品安全法》的規定，對不合格產品及其生產經營企業進行處置。

各城區及管委會食品安全監督抽檢情況匯總

上城區市場監管局

共檢測食品237批次，合格194批次，不合格43批次。

食品流通環節共抽檢164批次，其中合格151批次，不合格13批次，不合格樣品為：杭州近江食品市場楊從俠食品經營部銷售的花花嘴(麻辣味)安賽蜜、脫氫乙酸不合格，大面筋安賽蜜、山梨酸、脫氫乙酸不合格，酸菜棒(調味面制品)安賽蜜、山梨酸、脫氫乙酸不合格;杭州聯華華商集團有限公司聯華超市公司臨江風帆公寓連鎖店銷售的蜂蜜菌落總數不合格;上城區楊文健水產商行銷售的鯽魚氧氟沙星不合格;上城區占點百貨店銷售的牛味棒(紅燒牛肉味調味面制品)脫氫乙酸不合格，親嘴燒(紅燒牛肉味調味面制品)山梨酸不合格。杭州生命世紀華聯超市連鎖有限公司上城區復興南苑加盟店銷售老醋蠶豆(時尚芥末味)酸價不合格;鄭金壽(上城區斷河頭農副產品市場46號攤位)銷售的芹菜毒死蜱不合格;上城區悅新策便利店銷售的光頭強之大熊棒山梨酸、脫氫乙酸不合格;上城區悅新策便利店銷售的好老婆寬片(調味面制食品)酸價、脫氫乙酸不合格;上城區滴墨文具店銷售的素牛味棒脫氫乙酸不合格。杭州市上城區李飛衛食品店銷售的千絲百味(調味面制食品)山梨酸、脫氫乙酸不合格。

餐飲服務環節共抽檢73批次，合格43批次，不合格30批次。不合格樣品為：上城區雅廚小吃店的2批次餐飲具大腸菌群不合格;上城區方杭川餐飲店的6批次餐具大腸菌群不合格;上城區君緣小吃店的4批次餐具大腸菌群不合格;上城區亞仙小吃店的5批次餐具大腸菌群不合格;上城區楊秋金小吃店的7批次餐具大腸菌群不合格;上城區忠耀快餐店的6批次餐具大腸菌群不合格。

下城區市場監管局

共抽檢食品335批次，合格333批次，不合格2批次。

食品流通環節抽檢21大類214批次樣品，不合格2批次，不合格樣品為：杭州聯華華商集團有限公司世紀聯華超市公司鳳起路連鎖店銷售的標稱桂林智強食品開發有限公司生產的智力手磨玉米黑芝麻營養糊霉菌不合格;浙江中江農貿市場孫菊食品經營部的年糕脫氫乙酸不合格。

食品餐飲環節共抽檢12大類113批次樣品，全部合格。

食品生產環節共抽檢2大類8批次樣品，全部合格。

江干區市場監管局

共抽檢食品223批次，合格220批次，不合格3批次。其中，餐飲環節共抽檢118批次，不合格1批次;生產流通環節共抽檢105批次，不合格2批次。

3批次不合格產品為：杭州外海家友超市有限公司新塘路店銷售的鳊魚恩諾沙星不合格;華潤萬家生活超市(浙江)有限公司洑家新村購物中心銷售的鳊魚恩諾沙星不合格;杭州市江干區真百軒餐飲店使用的筷子(自消毒餐具)大腸菌群不合格。

拱墅區市場監管局

共抽檢食品640批次，合格611批次，不合格29批次。

生產流通環節抽檢9類食品250批次樣品，合格249批次，不合格1批次。不合格樣品為：杭州聯華華商集團拱墅世紀聯華超市有限公司豐慶路店銷售的草鴨檢出呋喃唑酮代謝物不合格。

餐飲服務環節抽檢9類食品和餐飲具390批次，合格362批次，不合格28批次。不合格樣品為：汪強(拱墅區珍好餐飲店)銷售的1批次牛肉檢出萊克多巴胺不合格;陳天勇(拱墅區陳天勇火鍋店)使用的2批次餐飲具檢出大腸菌群超標;寧波綠茶致青春餐飲管理有限公司杭州拱墅店使用的2批次餐飲具檢出大腸菌群超標;袁安琪(拱墅區上心作餐飲店)使用的2批次餐飲具檢出大腸菌群超標;鄭燕(杭州眾旺餐廳)使用的10批次餐飲具檢出大腸菌群超標;劉文斌(拱墅區東疆飯店)使用的4批次餐飲具檢出大腸菌群超標;朱旭東(拱墅區柏龍酸菜魚館)使用的7批次餐飲具檢出大腸菌群超標。

西湖區市場監管局

共抽檢蔬菜、水果、糕點、畜禽肉、蛋制品等5類食品60批次，抽樣檢驗樣品全部合格。

濱江區市場監管局

共抽檢食品197批次，合格194批次，不合格3批次。

生產環節抽檢了水果制品5批次，全部合格。

流通環節抽檢122批次，不合格1批次，不合格樣品為：杭州生命世紀華聯超市連鎖有限公司濱江區三秋路加盟店銷售的親嘴燒(川香風味調味面制品)山梨酸和脫氫乙酸不合格。

餐飲環節抽檢70批次，不合格2批次，不合格樣品為：杭州望湘園餐飲管理有限公司江漢路店使用的面碗大腸菌群不合格;杭州鼎香餐飲管理服務有限公司銷售的香梨克百威不合格。

杭州市市場監管局經濟技術開發區分局

共抽檢流通環節各類食品85批次，全部合格。抽檢產品種類主要為蔬菜、水產品、畜禽肉類、鮮蛋、水果等。

杭州市市場監管局西湖風景名勝區分局

對景區食品生產環節進行了監督抽檢，共抽檢茶葉38批次，全部合格。

大江東產業集聚區市場與安全生產監督管理局

食品流通環節抽檢了鯽魚、豬肉及雞蛋等50批次樣品，合格49批次，不合格1批次。不合格樣品為：義蓬鎮頭蓬農副產品綜合市場李建東魚攤銷售的草魚恩諾沙星超標。