7月27日，山西省飯店業商會傳來消息，以“大新同創、大美同享、天下大同”為主題的2018中國山西食品餐飲博覽會暨“中國大同面食文化節”將于9月7日-11日在大同市南城甕城舉辦。本次展會規模宏大、展商眾多、展品豐富、亮點頻出，預計參觀人數達30萬人左右，參展單位達300余家。

本次博覽會設有九大展區，特邀全國知名飯店、餐飲、食品、美食、酒店用品、廚房設備、食材供應等相關聯企業參加。同期還將舉辦文藝演出、高層論壇、專家講座、洽談對接等內容豐富的活動。同時亮相的還有世界第一大面鍋、世界第一大蒸籠、世界第一大火鍋、世界第一鴛鴦鍋、8噸重云岡石窟大佛面塑、5000米一根面表演等。

據悉，此屆面食文化節旨在促進全國餐飲業企業發展和市場開拓，推進大同優質小雜糧更快更多走向市場，將大同餐飲品牌企業及地方名吃展現出來，帶動全國餐飲產業與大同交流，進一步加快大同農副特產品走出去的步伐，搭建創業就業、展示交流的平臺，從而帶動山西面食產業和小雜糧產業的發展，為山西面食和小雜糧走向全國、走向世界推波助瀾。(記者郝薇)