北京2014年6月26日電 /美通社/ -- 近日，由藝康資助，國家食品藥品監督管理局高級研修學院主辦的《餐飲服務食品安全操作規范》公益宣貫活動分別在北京、青島與廣州三地順利舉辦，這是藝康連續第四年資助《餐飲服務食品安全操作規范》公益宣貫項目。作為2014全國食品安全宣傳周重點活動之一，今年的宣貫圍繞食品安全宣傳周“尚德守法,提升食品安全治理能力”的主題，旨在宣傳貫徹中國餐飲服務食品安全法律法規，規范餐飲從業人員操作流程，提升中國餐飲服務食品安全管理水平。

　　“近年來，隨著我國食品安全法律法規的日益健全，以及餐飲服務行業職業道德意識的不斷提升，我國的食品安全問題得到了極大的改善。藝康希望通過此公益宣貫項目，發揮自身在食品安全領域的優勢，進一步提升餐飲管理人員和從業人員的食品安全治理能力，從而助推今年食品安全宣傳周‘尚德守法’的主題。”藝康全球資深副總裁、大中華區總經理王鐵先生表示，“作為全球最大的食品安全解決方案提供商，藝康一直積極履行企業社會責任，聯動相關政府部門、食品專家學者和食品企業等社會各界力量，共同推動中國食品餐飲行業的發展。”

　　本次宣貫主要針對全國集體用餐單位及大型餐飲服務單位進行，重點培訓《餐飲服務食品安全操作規范》中關于從業人員個人清潔，餐飲服務場所、設施、設備及餐具清潔，以及食物中毒預防等的相關規定。此外，來自藝康的食品安全專家深入講解了蟲害控制和清潔消毒的操作流程與管理方法。今年，有全國來自300余家餐飲單位，近1000名餐飲從業人員接受該培訓。

　　藝康始終致力于保障公眾健康與食品安全，為食品制造及餐飲服務企業提供從田頭到餐桌的全方位食品安全解決方案。2011至2013年間，《餐飲服務食品安全操作規范》公益宣貫項目累計到訪全國7個城市，舉辦了15場專業培訓，為近300家餐飲企業與近2800名餐飲從業人員提供培訓，并最終惠及近10萬餐飲消費者。

　　《餐飲服務食品安全操作規范》于2011年8月發布實施，它是餐飲服務單位新建、改建、擴建加工經營場所和衛生設施的主要依據，也是加工操作過程實施食品安全控制的實操性規范，對餐飲服務單位具有重要意義。

　　關于藝康

　　藝康集團(紐交所代碼：ECL)是全球水、衛生和能源與技術服務領域的領導者，致力于保護與生命息息相關的重要資源。2013年，藝康集團銷售額達130億美元，全球匯聚了45,000名員工。作為值得信賴的合作伙伴，藝康為全球170多個國家，分布于一百多萬個地區的食品飲料、醫療保健、能源、酒店和工業客戶提供全方位的解決方案和現場服務，保障食品安全，維護清潔的環境，最大限度地優化水和能源的利用以提高運營效率。

　　藝康(中國)投資有限公司是藝康集團在中國設立的大中華區域總部。自1975年進駐大中華區，藝康憑借近40年服務本土市場的專業經驗和雄厚的科研能力，奠定了中國食品安全和可持續發展領域的領先地位。至2013年底，我們共有近3, 000名員工，5家生產基地，1所世界級研發中心，40余家辦事處遍布全國各地。

　　關于國家食品藥品監督管理局高級研修學院

　　國家食品藥品監督管理局高級研修學院是國家食品藥品監督管理局直屬的司(局)級教育培訓基地，是我國食品藥品監管領域權威性專業教育培訓機構。主要承擔國家食品藥品監督管理局教育培訓規劃和年度培訓計劃的組織實施工作;負責食品藥品監管系統教學體系建設(包括學科、課程和教材體系、師資隊伍體系)，指導地方教育培訓業務工作;開展食品藥品監管政策理論及教育科學研究;開展教育培訓國際交流與合作;圍繞食品藥品監管中心工作開展行政相對人培訓。學院先后培訓食品安全監管人員和食品從業人員近萬人，為我國食品安全建設提供了多樣的技術人才。

　　關于2014全國食品安全宣傳周

　　2014全國食品安全宣傳周以“尚德守法 提升食品安全治理能力”為主題，由國務院食品安全委員會辦公室、中央精神文明建設指導委員會辦公室、教育部、工業和信息化部、公安部、農業部、商務部、國家衛生和計劃生育委員會、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局、中華人民共和國新聞出版廣電總局、國家食品藥品監督管理總局、國家互聯網信息辦公室、國家糧食局、共青團中央、中國科學技術協會、中國鐵路總公司17個部門聯合主辦。宣傳周期間，將舉辦第六屆中國食品安全論壇、第二屆中國國際食品安全與創新技術展覽會、中國食品安全30人論壇等主題活動。