• 功能性飲料企業的成功方略

    2014-07-15 17:05:04 來源: 中國食品報網

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      近年來,隨著工作生活壓力日益加大,國內市場功能性飲料產品層出不窮,2008年至今,該產業呈現出快速發展勢頭。據權威統計顯示:2011年銷售為100億元,2012年突破120億元,年產量達到280萬噸左右,預計2016年將突破400萬噸。我國已成為世界飲料第一大國,功能性飲料市場前景廣闊。

      目前,該行業市場競爭異常激烈。各品牌企業均以拼口味、拼包裝、拼價格,極盡各種方式尋找自身產品在市場上的地位。因此,值得國內功能性飲料企業有關人士的研究與思考。

      毫無疑問,功能性飲料吸引消費者關鍵是其產品價值,現代消費者不僅要求喝得健康,更要喝得安全。短暫的功效并非消費者的追求,而傷害消費者健康的產品,最終肯定會被市場拋棄。功能性飲料產品市場準入和品質保證是該產業健康發展的關鍵。企業須建立具有高標準的質量管理體系,嚴格操作的流程規范,方能生產出高品質的產品。同時,加強企業對消費者的正確引導,告訴消費者何時飲用功能性飲料,尤其是科學的市場經營方略,才是國內功能性飲料企業健康快速發展的唯一途徑。

      據觀察得知,目前中國功能飲料企業普遍存在創新能力不足,產品同質化,經營“模仿秀”等問題突出。而且該行業內缺乏具體標準,市場進入門檻低,行業競爭無序。在此,加快出臺該行業執行標準,加強對該行業的監督管理已成為相關部門的當務之急。同時,國內功能性飲料生產企業應對自身產品科學定位,加大對自身產品在技術與經營上的創新,尋找差異化賣點來凸顯產品個性。

      在2011年,紅牛年銷售額達85億元。據“功能飲料”頭把交椅。紅牛以“提神醒腦、補充體力”的產品訴求,贏得廣大消費者的青睞與厚愛。目前,國內諸多功性飲料企業經營成功的關健在哪?筆者認為,一是品牌定位應聚焦能量與活力,全力進行品牌推廣;二是根據產品屬性,長期堅持公關式活動營銷,鎖定中輕年人群,堅持長久性的市場培育;三是廣泛開展終端推廣與產品促銷服務工作。在以上經營方略的指引下,以“親民經營”為宗旨。積極贊助各種體育與全民健自活動、舉辦派對、組織音樂活動、廣泛開啟終端贈飲等項目來迅速拓展與占領市場。

      國內功能性飲料企業在網絡營銷上應走獨具特色的品牌傳播之路。通過贊助各類型活動,為喜愛運動的人們建立專屬網站,使專屬網站成為特定運動的主題及主要交流場所,成功實現自身企業品牌的傳播。通過這種傳播模式,可為自身產品聚集更多相應愛好運動的人群,讓這些人群逐漸成為所有運動人群最喜愛的功能性飲料。

      據調查研究發現,功能性飲料企業現己進行品牌營銷升級的時代,市場單一性功能性訴求現已不能滿足消費者心理上的需求,同時還限制了市場消費群體。要想使自身品牌更加鮮明、豐富,具有獨特的產品個性,最終實現品牌價值與消費者心理、情感需求的完美契合,這點在當今該行業營銷實戰活動中得以充分見證。我們很有必要對相關電視欄目進行戰略合作與贊助,也是當今與未來快消品企業品牌營銷的最佳方式。如選擇條分縷析的《最美和聲》、《贏在中國》、《王牌碟中諜》、《芝麻開門》欄目等。通過這些節目的熱播,潛移默化地讓受眾感受到拼搏向上的品牌內涵與功能訴求。

      中國功能性飲料企業要享譽全球,莫過于體育運動營銷。從籃球、足球、F1、翼裝飛行等運動,到羽毛球在中國擁有廣泛人群的體育活動。證如紅牛在2013年,以“鼓勵突破自我”為主題,舉辦了一系列公關促銷活動,提出“你的能量超乎你想象”口號,羸得國內外社會各界的廣泛認同。

      與此同時,功能性飲料企業還應通過對系列新能量音樂及豐富多元的演唱會提供贊助、首映典禮宣傳、電影及影視劇植入等手段,掀起一浪接一浪的娛樂營銷狂潮。2012年某功能性飲料企業傾力打造“新能量音樂計劃2012成長紀”。不但在業內引發極大關注,更獲得廣大網友與音樂愛好者的熱捧。企業不僅把功能性飲料帶入了中國,更為功能性飲料賦予了時尚、情感的產品文化內涵。

      中國功能性飲料企業在面對充滿挑戰與走向發展的市場前沿,有必要更多地對自身企業產品與經營創新。從各個角度、不同領域,推出自身獨特的產品與經營模式。才會贏得市場;才會擁有屬于自己龐大的忠實消費群體;才會迅速催生企業裂變,促進整個行業的健康快速發展。
     

      作者簡介:歐廷君,湖南衡陽人,本科文化,國內知名專家,現任亞洲經營智庫總經理。擅長企業戰略性經營管理與企劃,具有二十多年的企業經營管理與市場實踐經驗。為了促進企業健康發展,在國內媒體發表了數十篇中國企業經營管理創新等文章。

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