日前，自貢市食品藥品安全辦部署在全市范圍內全面開展肉及肉制品安全隱患排查。對畜禽屠宰、肉制品生產企業，重點監督檢查企業購進、使用上海福喜食品公司肉制品原料情況，停止采購、使用該原料進行生產和銷售情況，召回及封存情況;對肉類經營單位，重點督促檢查進貨查驗、索證索票、不合格肉品退市等主體責任制度落實情況;對大型餐飲、學校食堂、建筑工地食堂等重點單位，農村、城鄉結合部、旅游景區及有清真飲食習俗地區等重點區域，以豬肉、牛羊肉等為重點品種，對餐飲服務單位采購和使用肉和肉制品的檢查情況進行監督檢查。自貢市食藥監局還嚴肅查處制售假冒偽劣肉制品、假冒“清真”牛羊肉食品、無“兩證兩章”肉類、腐敗變質肉品、無合法來源疑似境外冷凍肉類等違法行為，進一步加大監管執法力度，進一步規范肉類生產經營行為，嚴厲懲處違法犯罪行為，及時曝光典型案件，有效震懾違法犯罪分子。

　　為增強生產經營者法律意識和責任意識，市食藥監局還進一步加大食品安全宣傳教育力度;建立社會共治機制，暢通12331等投訴舉報渠道，及時調查處置群眾舉報、消費投訴。

　　原標題：四川自貢積極開展肉及肉制品安全隱患排查

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