人吃五谷雜糧，生病時常有的事兒，但是出現食物中毒就不正常了。零食的消費群體多為兒童，在食品安全事件頻發的今天，消費者更要注意飲食的衛生，不吃雜亂的零食。一旦發生食物中毒，該如何進行急救?

　　零食是小孩子的最愛，9月21日11時40分左右，四川達州市大竹縣8名孩子在學校附近購買了一堆零食食用，次日夜間，8名孩子紛紛出現惡心、嘔吐、舌干等癥狀。22日清晨6時，一名11歲孩子死亡，7名孩子被送往醫院救治。23日，7名疑似中毒的孩子正在當地醫院接受治療。

　　據死者小杰的母親稱，9月22日清晨5時，奶奶見孫子沒反應，仔細一瞧，發現他的嘴唇發黑、睜不開眼睛，當日清晨5時許，小杰在家中死亡。據了解，7個伙伴都是同村人，最大的12歲，最小的8歲，當日幾人相約在當地一家麻將館內購買了3包薯片、幾包臭柑子和7包麻辣干等零食，在回家途中分吃干凈。一住院的孩子小宏說，分吃完了零食，幾個小伙伴還喝下一些啤酒，并在場鎮附近的河里游泳。22日20時許，其余7名孩子紛紛出現了肚子疼、頭暈、惡心、嗜睡、忽冷忽熱等異常癥狀。隨后，7名孩子被送往當地縣人民醫院搶救。

　　一旦發生食物中毒，該如何進行急救?

　　催吐。如食物吃下去的時間在一至二小時內，可采取催吐的方法。立即取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻后一次喝下。如不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促進迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐。

　　導瀉。如果病人吃下去中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，用開水沖服即可緩瀉。老年體質較好者，也可采用番瀉葉十五克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達到導瀉的 目的。

　　解毒。如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質的飲料灌服。如果經上述急救，病人的癥狀未見好轉，或中毒較重者，應盡快送醫院治療。

　　專家提醒，食物中毒有兩個概念，一是指的某些有毒的食物引起的毒性反應;另一個概念就是指的吃了不潔的食物后引起的胃腸炎。牛奶有解毒作用，或生雞蛋清，原理很簡單，就是毒素(一般指重金屬)使蛋白質變性，從而使毒素對消化道的危害降低，這只能暫時緩解一下，如果情況嚴重后果，應及時到醫院檢查。

　　原標題：疑吃零食食物中毒 四川達州8名兒童1死7住院

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