日前，省食藥監局轉發《食品藥品監管總局關于印發食品藥品行政處罰案件信息公開實施細則(試行)》的通知，要求：“各市、縣食藥監管部門按規定內容在本局官方網站公開本地區食品藥品行政處罰案件信息。”

　　根據《食品藥品行政處罰案件信息公開實施細則(試行)》要求，食品藥品監督管理部門依法查辦的食品藥品行政處罰案件，自行政執法機關作出處罰決定或處罰決定變更之日起20個工作日內，通過政務網站，也可同時以公告欄、新聞發布會、報刊、廣播和電視等便于公眾知曉、查詢的方式公開。公開期間不少于2年。

　　公布的內容包括行政處罰決定書文號、案件名稱;被處罰的自然人姓名，被處罰的企業或其他組織的名稱、組織機構代碼、法定代表人姓名;違反法律、法規或規章的主要事實等。如果行政處罰案件的違法主體涉及未成年人的，會對未成年人的姓名等可能推斷出該未成年人的信息采取符號替代或刪除方式進行處理。

　　目前，已經公布了首批4起曝光的案例，其中，沈陽市大東區進桃林一手熏醬食品店 “雞爪”菌落總數超標。此外，還有遼寧百姓實業集團有限公司、遼寧興隆超市連鎖有限公司鯤鵬店和遼寧樂天超市有限公司沈陽和平店均由于經營的食品的過氧化值不合格被處罰。

　　專家介紹：“過氧化值是衡量油脂、脂肪酸等被氧化程度的一種數值指標。主要說明氧化變質的情況。”