據了解，區市場監督管理局對轄區內農貿市場、學校食堂及大中型餐飲單位的食品安全負責人采取上門培訓方式，補齊思想短板，增強食品安全工作緊迫感，切實將食品安全工作擺在突出位置。

　　同時，區市場監管局還派出工作人員在農貿市場駐點，重點針對殺白家禽檢疫標志是否齊全，冷鏈是否完善，臺賬及管理制度是否落實，并對經營行為實時監督。“我們聯合各街道食品安全力量對學校食堂、大中型餐飲單位細化方案比照檢查，加大保潔柜使用及餐用具清洗消毒檢查力度，排查風險點。”區市場監管局相關負責人表示，食品安全問題具有反復性和頑固性，須常抓不懈。

　　接下來，區市場監管局將進一步督促餐飲單位和農貿市場各經營主體完善落實臺賬制度，擬建立食品倒追機制，實現食品安全可追溯。同時采取糾建并舉，優化監督體系，引入群眾監察，縫補機制漏洞，織密“安全網”，讓經營者無漏可鉆。