【食安中國網】近日，警方破獲涉及山東、河南、湖北、河北、安徽、黑龍江、遼寧等7省的特大制售毒腐竹案件，打掉“毒腐竹”窩點17處?？吹竭@個消息讓愛吃腐竹的人大喊傷不起，因富含蛋白質而被稱為“素中之葷”的腐竹曾是很多人的最愛，現在卻成為了毒物。

　　為了使腐竹增重、漂白、增強韌性，這些黑心商人在生產腐竹時會加入一些特殊的“大料”。這就是用硼砂、焦亞硫酸鈉和烏洛托品等化工原料制作而成的毒“大料”。

　　下面小編就為大家普及一下這“三毒大料”。

　　硼砂是一種工業生產中常用的無色結晶化學物質,具有防腐、增筋的作用。但硼砂具有致癌性,早在2008年,我國就將硼砂列入第一批《食品中可能違法添加的非食用物質添加劑名單》,明確規定不得在食品生產中添加硼砂。

　　焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑，在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。當作為漂白劑使用時，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接觸物體方式進行漂白。焦亞硫酸鈉可引起人體肝腎傷害，嚴重的會造成急性中毒，甚至導致死亡。焦亞硫酸鈉在2011年被我國列入《食品中可能易濫用的食品添加劑名單》。

　　烏洛托品是白色吸濕性結晶粉末或無色有光澤的菱形結晶體，含有有害物成分六亞甲基四胺 。純屬工業原料,2010年被我國列入第四批《食品中可能違法添加的非食用物質添加劑名單》,明令禁止用于食品生產。

　　無論是硼砂,還是焦亞硫酸鈉和烏洛托品,最常見的違規添加都是用于腐竹等豆制品生產。破案警方推測,黑心商家生產的所謂“大料”,很可能就是往食品中添加的有毒有害非食用物質。小編提醒大家腐竹味雖好，食用需謹慎啊~