為保障2015年元旦春節期間餐飲食品質量安全，日前，河南省焦作市修武縣食品藥品監督管理局積極組織開展節日期間食品安全專項整治工作，確保節日期間不發生餐飲食品安全事件。

　　一是加強組織領導。召開專題會議，傳達縣食安辦印發的《關于開展雙節期間食品安全專項整治工作的通知》要求，對整治工作進行詳細部署，強化監管責任，保障整治工作有條不紊地開展。二是加強監督檢查。以餐飲集中區、旅游景區及周邊等為重點區域，以米、面、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、食用油、節令性食品等大宗原輔料及食品添加劑為重點產品，以原材料采購和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒等為重點環節，加大監督檢查力度，強化餐飲服務食品安全風險排查。對排查出的食品安全隱患限期整改，并及時對整改結果進行復查。三是加大宣傳力度。通過手機短信、懸掛橫幅、設立咨詢臺、發放宣傳單等形式積極開展食品安全宣傳活動，營造節日安全氛圍。四是做好應急處置工作。嚴格執行節假日期間24小時值班和領導帶班值班制度，暢通12331等投訴舉報渠道，做好應急處置工作，保障及時應對食品安全突發事件。

　　作者：劉豫東

　　單位：河南省焦作市修武縣食品藥品監督管理局