食品類謠言“偽裝術”：總拿你的命說事

　　近期，中山大學的研究人員對2014年11月3日至12月17日微信中被舉報為“詐騙和虛假信息”的488篇文章進行了分析，發現其中與食品安全有關的“謠言”不但數量較多，且常常與人身安全和疾病共同出現，是最容易產生也最“嚇人”的“謠言”之一。

　　公眾焦慮感成“謠言”“易感因素”

　　研究人員發現，常見的食品“謠言”類別主要有零食小吃、肉制品、果蔬及轉基因食品。這些食物都是跟我們每日飲食密切相關的蔬果、家禽，是每個人日常飲食必備的食物。而火鍋丸子、辣條、轉基因食品等 “謠言”盛行則是跟當下公眾關注的熱點話題有關：冬天來了，火鍋丸子深受喜愛;央視對轉基因糧食的報道在全國范圍引起熱議，轉基因食品本身的爭議性使得相關“謠言”廣泛傳播;而辣條這一“神奇”的零食，則是在網絡惡搞文化的推波助瀾下成為最受當下年輕人追捧的熱門零食。當全國人民都在津津有味地吃辣條的時候，《昨日安徽小孩吃辣條死了三個》這樣的“謠言”借助了食物本身的話題性進入大眾的關注視野。

　　報告分析指出，近年來我國食品安全問題頻發，相關的負面報道層出不窮，公眾對健康疾病、食品安全問題普遍感到擔憂，在這種情況下，一部分網民只能通過造謠傳謠來釋放焦慮并進行自我教育。由于這些謠言比較符合公眾日常生活的經驗、比較容易引發公眾擔憂，因此得以廣泛傳播。

　　而與公眾心理距離近(即大家感覺上離自己近)的議題、尤其是可能給正常生活帶來威脅的議題更容易受到關注，也容易引發轉發傳播等行為。食品安全就是與公眾心理距離特別近的一類議題，再加上食品又往往和人身安全、疾病養生關聯在一起，更易被關注和傳播，這也是為什么食品類“謠言”始終野火燒不盡，年年月月有翻新的原因。

　　據悉，近日，中山大學傳播與設計學院與東校區實驗中心聯合成立華南地區首個大數據傳播實驗室，力求“建設華南地區最大的傳播大數據倉庫”。

　　“謠言”生產線揭秘：就是要嚇死你!

　　方法一：用“臟”惡心死你

　　肉制品的“謠言”常常通過描述令人作嘔的加工環境、帶病的牲畜源、寄生蟲、添加劑等加工環節亂象來引發公眾的恐懼情緒。

　　方法二：用“病”驚死你

　　水果蔬菜類的“謠言”最常使用的造謠方法就是“食物相克”及夸大不當食用方式引發的嚴重疾病。如《千萬不能吃的蔬菜水果部位，吃錯可能致命!》一文列舉了10種常見蔬果不能食用的部位，其中就包括土豆皮和韭菜葉等日常食用的蔬果部位。

　　方法三：不吃“悔死”你

　　這種造謠方式迎合人們急于尋求健康良方的心理，把普通食物包裝成具有強大保健功效的食品。如《婦女生孩子在坐月子時落下的所有病根都能根治的偏方》及《每天僅一勺，一個月打通血栓，還你干凈通暢的血管!后悔知道得太晚了》。

　　方法四：“死”字搶眼球

　　這些食品安全類的“謠言”往往標題語不驚人死不休：如《鎮安涼皮出大事了》、《這是世界上最臟的魚!千萬不要再吃!》、《天啊!最常吃的水果竟然比砒霜還要毒!》。標題多帶有“可怕”“恐怖”“致命”等喚起恐懼的詞語，來激發讀者的死亡恐懼情緒。

　　方法五：土豪“感動”死你

　　這些食品類謠言把目標群體定為成功人士，利用他們在事業成功后更注重健康的心理，以宣揚食品安全為爆點，散布食品安全威脅謠言。如：《××富翁俱樂部：近期的豬肉還是不要吃了【轉】》、《全球××富翁俱樂部：不要再買這個菜了!它100%致癌!》