山東省濟南市教育局近日出臺規定，為確保學生食品安全，要求中小學校食堂一般不得對外承包，應由學校自主運營、統一管理。規定還提到，學校食堂管理實行責任追究制，校長是學?？倓蘸笄诠芾淼牡谝回熑稳?，教育行政部門將定期進行考核，對違反規定造成嚴重后果的人員將追究相關責任。此外，學校領導要輪流在食堂陪學生就餐，餐費自理。

　　在網上瀏覽一遍新聞，筆者習慣性地打開新聞跟帖，一位網友的評論“領導又開始重視了，學生又敢安心吃了”吸引了不少其他網友點贊，讓筆者陷入了思考。

　　領導重不重視與食品安全有什么必然聯系嗎?如果你要去問全球食品安全指數最高的美國、挪威、法國等國家的居民，他們一定會覺得匪夷所思，甚至還會反問你，食品安全難道不是靠完善的法律制度、嚴密的監管體系來保障的嗎?

　　是的，中國也不是沒有。“地溝油”、“染色饅頭”等一系列事件發生后，打開電視、翻開報紙、登上網頁，總能跳出這樣的新聞：當地衛生、質檢、工商、公安等有關部門迅速展開行動……不看不知道，原來我們身邊有這么多食品安全衛士。一查還嚇一跳，涉及食品安全管理的有關部門多達13個!

　　那么問題來了，多管齊下的食品安全為什么還頻頻曝出問題事件?為什么在老百姓印象中，問題事件發生了，有關部門才出現?有關部門的表現都十分賣力，但有沒有形成合力?為什么食品安全管理總是嚴一陣又好一陣，寬一陣又差一陣，形不成安全長效機制?

　　連續追問下，也許答案已然浮現，問題就在于“領導重沒重視”。漸漸有了這樣的邏輯，因為領導重視，所以有關部門出現了，所以有關部門表現十分賣力了，所以有關部門進行嚴打了。也難怪，新聞稿在羅列有關部門工作之前，必然會有一句“某某領導高度重視”。那么，你說領導重視與食品安全的關系大不?

　　中國不是沒有完善的食品安全法律體系，也不是沒有食品安全監督、管理、懲治等一整套完備的措施和機制，一出問題就怪不法商販狡猾，非要領導重視才行。這說明了什么?食品安全的法律、政策、制度在執行層面還存在推脫和遲疑，安全責任還沒有具體落實到人。

　　法律的生命力在于實施，領導發揮的也僅僅是統攬全局和協調各方的作用，關鍵要靠相關部門落實主體責任，做到有法必依、執法必嚴、違法必究。食品安全關乎人的生命，而生命只有一次，針對執法者自身失職瀆職現象，同樣要依法問責到底，決不能搞下不為例。

　　食品安全大于天，不管如何分工、如何細化，所有部門的目標都是高度一致的，每一個環節都至關重要。只有依靠法律和制度，而不是只靠領導的重視;只有秉承著對老百姓生命健康高度的責任感，而不是懷著“只為上不為下”的扭曲政績觀，食品安全問題和隱患才能無處遁形，食品安全監管工作才能真正讓領導放心、群眾滿意。