“民以食為天，飲食安全教育應該從娃娃抓起。”3月4日，全國人大代表、今麥郎食品有限公司董事長兼總裁范現國表示，“一個孩子往往能影響一個家庭，孩子的食品安全素養，能潛移默化地影響家庭的食品安全認知。”

　　食品安全教育應“從娃娃抓起”

　　范現國代表很關注食品安全問題。他認為，我國食品安全知識普及任重道遠，“全民食品安全素養都需要提高，既要提高食品生產經營者的食品安全素養，也要提高食品監管者、消費者的食品安全素養。”

　　范現國代表說，中小學生正處于接受知識與培養習慣的黃金時期，在人生的早期養成良好的飲食習慣，將受教一時，受用終生。“食品安全教育進課堂能直接減少中小學生食品安全事件的發生。”他表示，對于未成年人來說，他們的辨識能力相對較弱，據不完全統計，目前我國發生的食品安全事故受害者中，未成年人占了很大一部分比例，究其原因，與他們缺乏自我保護意識，缺乏食品安全基本常識有著很大的關系。因此，提高他們的認知水平，能直接減少他們受到食品安全事件的傷害。

　　建議在中小學開展食品安全教育

　　范現國代表建議，由教育部門或委托相關教育研究機構牽頭，組織食品安全專家及相關的教育師資力量組成教材編輯組，編撰統一的食品安全教材和讀本。

　　“建議在中小學校開展食品安全選修課。”范現國代表說，應該讓健康教育盡早走入校園、走進課堂，烙進孩子的腦海。他說，可將食品質量安全方面的有關規定與基本常識納入九年制義務制教育的范疇，列入常識課教案。

　　范現國代表認為，可在學校中設置一些和孩子的食品營養、食品安全有關的課程，這些課程要緊隨市面上主流價值觀，有針對性地教育孩子從健康的角度保護自己，更多地將此類課程納入中小學課程體系，供學生選擇，比如在小學三年級到六年級、初中一年級到三年級、高中一年級到三年級開設食品安全知識選修課，每周一到二課時等等。

　　此外，還可定時或不定時組織同學們開展食品安全校園實踐活動，如食堂食品安全檢查、學校周邊小賣鋪及小超市食品安全調查活動等，將應用性較強的實踐納入課外活動進行學習和探討，如食品營養學等。