【事件】3月14日，有網絡媒體登出一篇題為“暗訪三全食品工廠：無健康證可上崗”的報道。文中提出“食品工廠太累，新手居多”、“培訓就是簽合同，無需體檢健康證可上崗”、“穿戴全副武裝，車間需裸手工作”等若干個問題。

　　【我們的觀點】1.本次事件為生產環境問題，與食品安全問題存在本質區別隨著食品工業化，近年來食品安全成為消費者與投資者分外關注的問題，同時也是導致食品飲料板塊上市公司觸發黑天鵝事件最集中的雷區。我們歸納統計了近十年來行業的食品安全問題，大體可以分為三類：

　　第一類是實質性食品安全事件：指嚴重威脅消費者生命健康事件，如2008年三聚氰胺事件、2011年雙匯發展瘦肉精事件，此類事件對消費者身體健康產生嚴重影響，屬于重大食品安全問題;

　　第二類是潛在性食品安全事件：指對消費者健康存在潛在的安全隱患，如2005年光明乳業回收奶，2012年伊利股份汞超標事件;此類事件并未對消費者當下的健康產生直接的重大威脅，但存在潛在安全隱患;

　　第三類為生產環境問題：主要指在生產流程中存在不規范、環境衛生不達標的問題，如2012年洽洽瓜子生產不規范曝光等事件;此類事件實際上不屬于食品安全的范疇;

　　我們認為三全食品本次事件屬于第三類“生產環境問題”，與前幾年三鹿三聚氰胺、雙匯瘦肉精、白酒塑化劑等食品安全事件存在本質區別。

　　2.為便于管理，公司定期統一辦理健康證在文章報道中，記者首先多次描述了公司生產流程嚴格之處，如“不能留指甲，不能化妝，不允許佩戴首飾”、“整個車間機會所有人都戴著白口罩、白頭套、白帽子、白工作服、白膠鞋”、“衛生間墻上清楚地標示著洗手要經過預清洗、洗手液清洗、30秒消毒液浸泡、再清洗、烘干等步驟。”公司作為全國最早標準化生產湯圓水餃的企業，其生產規范性很多小作坊不可比擬。